¿Un atolito?, prepáralo en casa con piloncillo

Atole de piloncillo

Rinde para 5 personas

Ingredientes

200 gr. de piloncillo rallado

5 tzas. de leche descremada

1 raja de canela

4 cdas. de fécula de maíz

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¿Un atolito?, prepáralo en casa con piloncillo

Procedimientos

Hervir el piloncillo con cuatro tazas de leche y la canela hasta que se disuelva por completo. Disolver la Maizena® en 1 taza de leche y verter a la olla con el resto de los ingredientes. Cocinar a fuego bajo moviendo constantemente hasta que espese. Retirar la canela y sirve.

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