No se trata de retirar el barro de la mesa mexicana, sino de garantizar que el barro que entra en contacto con alimentos sea seguro
Marco Sánchez Guerra06/01/2026
Cofepris, Secretaría de Salud y la oportunidad histórica para la salud ambiental en México
Falta una instancia federal con el mandato explícito de integrar información, evaluar riesgos desde la salud pública y diseñar intervenciones preventivas