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Riviera Maya.- Los integrantes del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) eligieron a Francisco Jaraleño Lara como su nuevo presidente para el período 2024-2025.
En sustitución de Ernesto Hermosillo, quien estuvo un período de tres años al frente de dicho organismo.
Jaraleño Lara, directivo en Grupo Capistrano y el nuevo Comité Directivo del organismo rindieron protesta para tomar su cargo en un evento protocolario, ante el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Francisco Javier Calderón Elizalde.
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Explicó que es importante que actualmente se registra un incremento en el consumo de cárnicos en México de 4.9% en el 2023.
Añadió que hace falta trabajar en fortalecer el marco regulatorio, seguir posicionando la proteína cárnica, mantener e incrementar la fuentes de abasto, desarrollar más la proveeduría nacional, trabajar en la vinculación científica y en la sustentabilidad, entre otras líneas estratégicas.
rcr
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