#RECETA ensalada de espinacas con mango en 5 pasos

Ingredientes // 8 porciones

1. 150 g. queso cabra
2. 4 cdas. nuez picada
3. ½ taza almíbar de mango
4. 3 cdas. vinagre de Manzana
5. 5 cdas. aceite de oliva
6. 4 cdas. pimiento morrón picado
7. 8 tazas espinacas troceadas
8. 6 Rebanadas de mango en almíbar
9. ½ taza arándanos deshidratados
10. Sal y pimienta al gusto

Preparación

• Formar con las manos bolitas de queso de cabra. Cubrir con la nuez picada.
• Licuar el almíbar, el vinagre y el aceite de oliva para la vinagreta.
• Cubrir un platón de tu preferencia con las espinacas.
• Agregar el pimiento morrón, las rebanadas de mango, las bolitas de queso, los arándanos y el pimiento. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
• Bañar con la vinagreta.