Tostadas de pollo keto

Tostadas de pollo keto

1/4 de taza de pollo orgánico cocido y desherbado

1 tostada

1 cucharada de aceite de coco

Salsa verde al gusto

1 cucharada de frijoles refritos

1/4 taza de lechuga picada

1 nuez

1 cucharadita de queso cotija

1 cucharadita de crema

Aguacate

Jitomate

PREPARACIÓN

1. Cocina el pollo en una cacerola con 2 litros de agua de 30 a 45 min. Salpimenta a tu gusto. Deshebra el pollo y reserva.

2. En un sartén, sofríe 1/4 taza de pollo deshebrado con 1 cucharada de aceite de coco. Condimenta con la salsa verde.

3. Para armar la tostada, unta con frijoles refritos y coloca una capa de lechuga.

4. Coloca el pollo, más salsa verde y añade la nuez picada, queso y crema.

5. Acompaña con rebanadas de aguacate y jitomate.

Tostadas de pollo keto

*Receta cortesía de Aires de Campo y Chokolat Pimienta

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