Para qué sirve tomar sábila en ayunas

Generalmente, por las mañanas algunas personas suelen ingerir agua, café o jugo. Sin embargo, existe otra opción que puede ser benéfica para la primera comida del día: la sábila.

Esta planta, también conocida como aloe vera, comúnmente se utiliza en la cocina porque aporta una textura cremosa en ciertas preparaciones o un toque de frescura en las bebidas.

Pero más allá de las bondades culinarias que ofrece su gel, consumirla para romper el ayuno ofrece ventajas como la hidratación y hasta la regulación del tránsito intestinal.

¿Cuáles son los beneficios de consumir sábila en ayunas?

Aporta hidratación

De acuerdo con un artículo del sitio especializado Healthline, escrito por la nutricionista Katherine Marengo, la sábila se compone principalmente de agua, por lo que consumirla en ayunas favorece el funcionamiento del sistema digestivo y facilita la evacuación.

Hay que recordar que en dicho proceso participan los riñones y el hígado, órganos que filtran sustancias en la sangre y las eliminan a través de la orina. En ese sentido, la hidratación es clave para que el cuerpo lo realice con éxito.

Y si antes de desayunar haces ejercicio, consumir aloe vera también puede ayudarte a reponer los electrolitos perdidos.

El gel de la sábila concentra gran parte de sus nutrientes. Foto: Unsplash

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Ayuda a desintoxicar

Según explica la nutricionista, el jugo de sábila puede mantener al hígado en óptimas condiciones. Ello se debe a que aporta líquidos y fitonutrientes con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que limpian este órgano.

Debido a esas mismas cualidades, su consuno puede fortalecer el sistema inmunológico.

Un cóctel de vitaminas

Esta planta es fuente natural de vitaminas del grupo B, C y E, así como de calcio, cobre, cromo, sodio, selenio, magnesio, potasio, manganeso y zinc.

Pero particularmente, la sábila es una de las pocas fuentes vegetales que aporta vitamina B12, así que su consumo puede ser benéfico para personas que siguen un plan alimenticio vegano o vegetariano.

Efecto antiácido

Finalmente, el extracto de aloe vera puede combatir la acidez estomacal. ¿A qué se debe esto? Algunos de sus compuestos intervienen en la secreción de ácido.

A su vez, ese efecto puede aliviar el dolor intestinal o el provocado por úlceras gástricas, incluso previniendo que aumenten de tamaño.

El jugo de sábila puede combatir ciertas molestias gastrointestinales. Foto: Freepik

¿Cómo hacer jugo de sábila?

Antes de preparar esta bebida, debes saber que no todas las partes de la sábila son aptas para el consumo. Y es que, tal como lo indican los expertos, algunas de sus sustancias poseen un sabor demasiado amargo.

Ingredientes

• 1 litro de agua
• 100 g de gel de sábila
• 1 cucharada de miel (opcional)
• 1 limón o una naranja (opcional)

Procedimientos

• Lava y seca bien las hojas de sábila.
• Después, retira las espinas de los costados.
• Corta la base de la hoja y ponla en vertical durante unos minutos para que escurra la sustancia amarilla que se encuentra debajo de la penca (si no se la quitas, tu bebida se amargará).
• Retira los bordes laterales con un cuchillo y posteriormente separa la piel para extraer el gel sin mezclarlo con la savia.
• Con una cuchara retira el gel y elimina por completo cualquier resto del líquido viscoso verde o amarillo que veas.
• En la licuadora, coloca 100 g de gel por cada litro de agua. Y si quieres darle un sabor dulce a tu bebida, añade una cucharada de miel y el jugo de un limón o de una naranja.
• Mezcla bien y disfruta.

Como podrás ver, el jugo de sábila es una opción positiva para tus mañanas. ¿Ya conocías sus beneficios?

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