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El cilantro es conocido por sus propiedades antisépticas, antibacterianas y antiinflamatorias, su semilla no se queda atrás. Esta posee beneficios que podrían mejorar tu salud y tus niveles de vitaminas y minerales. Descubre los nutrimentos que aporta aquí en Menú.
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Fortalece tu sistema inmune
Entre los beneficios de la semilla de cilantro está ser un gran potenciador de tu sistema inmune, eso sucede por los altos niveles de vitamina C que contiene, de acuerdo con el estudio Aspectos nutricionales y medicinales del cilantro, publicado por Emerald Insight, que explica que, aunado a los aspectos antimicrobianos y antioxidantes, estas semillas son ideales para fortalecer tus defensas.
Tratamiento frente a la diabetes
Quizá la propiedad más conocida y utilizada de la semilla de cilantro es el poder controlar o evitar la diabetes, esto sucede por que contiene propiedades que regular la azúcar en la sangre, además de regular los niveles de insulina en el cuerpo. Aunque este beneficio es muy popular, aún faltan más estudios que avalen este aspecto, por lo que te sugerimos consultar a tu especialista médico de confianza si vas a consumir la semilla con este fin.
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Disminuye la inflamación
Como ya mencionamos, una de sus características es reducir la inflamación en el cuerpo. Esto va desde inflamaciones estomacales hasta artritis, por lo que se suele consumir para aliviar dolores de este tipo. En este mismo sentido es capaz de aliviar flatulencias si se consume en infusión, esto se deriva de las propiedades del cilantro para ayudar a la expulsión de gases.
Combate el mal aliento
Al ser grandes antibacterianos, las semillas de cilantro neutralizan el mal aliento que se deriva por enfermedades o infecciones dentales, pues combaten los gérmenes que prosperan en la boca. Algunos estudios sugieren que sus propiedades también ayudan a combatir las infecciones de encías y no solo funcionan contra el mal aliento.
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¿Cómo consumir semillas de cilantro?
Una gran forma de consumirlas es a través de infusiones, machacadas en alguna salsa o encurtido o incluso tostadas y molidas para condimentar la comida. Van muy bien para perfumar pastas o arroces.
Así que ya lo sabes, la próxima vez que quieras darle un toque aromático y saludable a tus platillos intenta con las beneficiosas semillas de cilantro.
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