Menú02/10/2024
Los mejores tips para hacer bolillos
Aprende a hacer este popular pan mexicano con los consejos del chef panadero Isaac Hernández Herrera de Corasán Taller de Pan Artesanal en Oaxaca
Desde preparaciones clásicas hasta creaciones contemporáneas, estos cinco restaurantes en la Ciudad de México llevan el guacamole a otro nivel
Menú23/09/2024
Receta de ceviche de coco
Aprende a preparar este refrescante ceviche de coco, una deliciosa fusión de sabores tropicales y frescura del mar, cortesía del chef Luis Ronzón
Menú18/09/2024
Los mejores tips para hacer conchas
Aprende a hacer este popular pan dulce con los consejos del chef Isaac Hernández Herrera de Corasán Taller de Pan Artesanal en Oaxaca
Pastry México presentó las nuevas tendencias que están transformando la panadería, repostería y chocolatería en nuestro país y América Latina
Menú16/09/2024
Marea, cocina de mar, maíz y mezcal
Con esta propuesta, la chef Lula Martín del Campo busca impulsar la pesca sustentable, promover el consumo de maíces endémicos y difundir la tradición del mezcal
Las enchiladas Agustinas y los chiles fingidos nacen de la necesidad de aprovechar el relleno y los ingredientes sobrantes de los chiles en nogada
Siguiendo la máxima de "menos es más", el concepto culinario de la chef Lula Martín del Campo gira en torno al maíz, el frijol y el chile
El Festival Mexicano de Espirituosos reúne a más de 70 productores de todo el país en la Ciudad de México
¿Amante del chocolate? Conoce estos cinco proyectos chocolateros orgullosamente mexicanos