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Los chiles en nogada son una receta muy compleja en su elaboración,ya que se mezclan los sabores dulce y salado con más de veinte ingredientes, aunque la en la actualidad se pueden llegar a utilizar hasta cincuenta. Los chiles en nogada constan de un chile poblano relleno de un guisado de picadillo de carne y frutas, cubierto con crema de nuez, perejil y granada, con lo cual se simbolizan los tres colores de la bandera de México.
Te dejamos 20 lugares en la CDMX donde puedes degustar de este gran platillo tradicional de la gastronomía mexicana.
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20 lugares en la CDMX para saborear un delicioso chile en nogada
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- Balcón del Zócalo: a partir 15 de agosto
- Zefiro: a partir del 15 de agosto
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