chiles en nogada

Conoce las técnicas para preparar chiles en nogada en grandes cantidades y servir 10, 20 o hasta 50 piezas durante las fiestas patrias

Conoce tres lugares de CDMX que reinventan la nogada durante el mes patrio y que, además cuentas con descuentos para suscriptores de Club EL UNIVERSAL

¿Listo para encontrar tu favorito? Conoce a los restaurantes que participan en el Festival del Chile en Nogada 2026 con este mapa

Desde desvenar bajo el agua hasta apresurar el relleno, preparar chiles en nogada en casa tiene su ciencia. La chef Carolina Medina nos revela los secretos culinarios para lograr el plato perfecto

El principal objetivo de esta jornada es la promoción gastronómica de la zona, así como impulsar la economía local

La Nogadiza Toks llega a sucursales con ingredientes frescos de temporada y nuevas recetas inspiradas en el tradicional chile en nogada.

Las frutas hacen del relleno de los chiles en nogada una mezcla de sabores dulces y cítricos, convirtiéndolo en un platillo de temporada

Inició la temporada de chiles en nogada 2026 en Puebla, durante la cual se espera la comercialización de 4.5 millones de platillos y una derrama superior a los 2 mil mdp. La entidad promoverá recorridos por la región Izta-Popo, cocinas tradicionales y experiencias con productores locales

Si te sobró el relleno de los chiles en nogada, te pasamos esta receta de enchiladas para evitar desperdicios

De lo clásico a lo innovador: vive la tradición de los chiles en nogada y descubre cómo obtener descuentos exclusivos como socio de Club EL UNIVERSAL