#Receta de cocadas

Ingredientes de 10 piezas
1 pza. de coco rallado.

Agua de 1 coco.

1 tza de leche.

350 g de azúcar.

50 ml de ron.

2 yemas de huevo.

1 cdta de estracto de vainilla.

Preparación.

Con ayuda de un adulto hierve el coco rallado con el agua de coco, leche y azúcar durante 10 minutos a fuego medio y mueve con una palita de madera para que no se adhiera al fondo de la olla. Bate en un bowl las yemas de huevo con el ron y agrégalo poco a poco al coco sin dejar de mover. Deja que hierva 10 minutos más. Pide que te enciendan el horno a 180°C y con una cuchara forma montoncitos de la mezcla y mete al horno hasta que dore la superficie (15 min. aproximadamente). Deja que enfríen y envuélvelos en papel celofán

Para el antojo de ultimo momento #Receta de tarta de mousse con arandano