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La relación entre el intestino y el cerebro, conocida como el eje intestino-cerebro, ha sido objeto de numerosos estudios en los últimos años. Este vínculo entre ambos órganos se basa en la microbiota intestinal, un conjunto de billones de bacterias que cumplen un rol clave en la digestión, el sistema inmune e incluso el estado de ánimo. La Universidad de Harvard destaca que el microbioma puede influir en condiciones como la inflamación intestinal, la regulación del peso y el equilibrio emocional.
¿Cómo mejorar la salud intestinal?
El Dr. Tim Spector, epidemiólogo y profesor en el King’s College de Londres, ha compartido siete recomendaciones para fortalecer la microbiota y, con ello, el sistema digestivo e inmune. Por eso, repasamos estos consejos fundamentales para mejorar la salud intestinal.
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¿Qué rol tiene la diversidad de alimentos?
Uno de los consejos clave del Dr. Spector es consumir 30 tipos diferentes de plantas cada semana. Las frutas, verduras, frutos secos, semillas y especias contribuyen a la diversidad bacteriana en el intestino. Según investigaciones como el American Gut Project, este hábito favorece un microbioma más variado y saludable, lo cual se traduce en una mayor resistencia ante problemas digestivos y en un sistema inmune fortalecido.
¿Por qué incluir alimentos coloridos?
El Dr. Spector también recomienda optar por frutas y verduras de colores intensos, ricos en polifenoles, compuestos que, además de dar color a los alimentos, son beneficiosos para el microbioma. Estos compuestos nutren a bacterias beneficiosas que fortalecen la barrera intestinal, ayudando a proteger el sistema digestivo y contribuyendo a una mayor estabilidad emocional.
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¿Qué ventajas ofrecen los alimentos fermentados?
Otra sugerencia del epidemiólogo es incluir alimentos fermentados en la dieta de manera constante. Consumir alimentos como el yogur, el kéfir y el chucrut en pequeñas porciones diarias aporta bacterias probióticas que mejoran la diversidad bacteriana y reducen la inflamación intestinal. Según el Dr. Spector, este hábito también refuerza la inmunidad general.
¿Es importante reducir los ultraprocesados?
El experto enfatiza la necesidad de reducir los alimentos ultraprocesados, que pueden tener efectos negativos en el microbioma intestinal. En algunos países, estos productos representan más de la mitad de la dieta diaria, y al limitarlos, el intestino mantiene un ambiente más favorable para las bacterias saludables. Optar por alimentos frescos y naturales es una elección que beneficia tanto al intestino como al bienestar integral.
¿Cuál es la importancia de ayunar por la noche?
Permitir al intestino un descanso de 12 a 14 horas durante la noche es otro consejo del Dr. Spector. Este periodo de ayuno nocturno facilita la regeneración intestinal y fortalece microbios beneficiosos, como la Akkermansia muciniphila, que protege el revestimiento del intestino. Así, el sistema digestivo se mantiene en óptimas condiciones para el siguiente día.
