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La ciruela pasa es una fruta conocida por sus múltiples beneficios para la salud, destacándose especialmente por su capacidad para mejorar la digestión y aliviar el estreñimiento debido a su alto contenido en fibra. Sin embargo, una forma práctica y efectiva de aprovechar estos beneficios es mediante la preparación de agua de ciruela pasa.
¿Qué beneficios tienen las ciruelas pasas?
Las ciruelas pasas son ricas en fibra dietética, lo que las convierte en un aliado ideal para el sistema digestivo, según estudios publicados en The Journal of Nutrition. Esta fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento. Además, contienen compuestos fenólicos con propiedades antioxidantes que protegen a las células del daño y reducen el riesgo de enfermedades crónicas, como las cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
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Otra ventaja significativa de las ciruelas pasas es su contenido en vitaminas y minerales esenciales. Por ejemplo, la vitamina K y el potasio son cruciales para la salud ósea y la prevención de la osteoporosis. Además, estas frutas son una fuente natural de energía debido a sus azúcares naturales, pero con un índice glucémico bajo, lo que significa que no provocan picos rápidos en los niveles de azúcar en sangre.
¿Cómo se prepara el agua de ciruelas pasas?
Para aquellos que buscan una manera fácil de incorporar los beneficios de las ciruelas pasas en su dieta diaria y evitar el estreñimiento, el agua de ciruela pasa es una excelente opción. Esta bebida se prepara remojando las ciruelas pasas en agua durante la noche, lo que permite que liberen sus nutrientes en el líquido.
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- Lavar bien las ciruelas pasas para eliminar cualquier residuo.
- Colocarlas en un vaso o recipiente y llenarlo con agua, asegurándose de que queden completamente sumergidas.
- Dejar en remojo durante la noche o al menos 8 horas.
- A la mañana siguiente, retirar las ciruelas del agua (pueden ser consumidas también por sus nutrientes).
¿Qué beneficios tiene el agua de ciruelas pasas?
El agua de ciruela pasa mantiene la fibra y el sorbitol presentes en la fruta, compuestos que facilitan la actividad intestinal y promueven el tránsito regular. Consumir esta bebida en ayunas puede maximizar su efecto laxante, ayudando a mejorar el tránsito intestinal y aliviar el estreñimiento.
Además de su efecto laxante, el agua de ciruela pasa aporta hidratación y una buena dosis de nutrientes esenciales como vitaminas y minerales, entre ellos el potasio. Este mineral es importante para mantener una presión arterial saludable, el buen funcionamiento muscular y el equilibrio de los electrolitos.
