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Bajo la premisa de dejar a un lado las dietas restrictivas y siempre optar por hábitos saludables de alimentación que se acomoden al estilo de vida y gustos de las personas, la llamada “dieta de la cartera” continúa aumentando su popularidad.
Por este motivo, los expertos en nutrición de Harvard explicaron algunas de las ventajas de adaptar esta dieta a tu modo de vida para gozar los beneficios en la salud de tener una buena alimentación.
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¿Cuál es la dieta de la cartera?
La mejor forma de explicar esta dieta es con el ejemplo de un asesor financiero que recomienda tener una cartera de inversiones diversificada, (la cual combina acciones con bonos) y bajo esta premisa, la dieta de la cartera incluye diversos grupos de alimentos, que se ha demostrado que reducen los lípidos, el colesterol LDL y los triglicéridos en el organismo.
Por lo tanto, para seguir esta dieta se debe aprender sobre los alimentos que se consumen y el efecto que tienen sobre los lípidos en la sangre, en comparación con otros y elegir las mejores opciones.
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¿Qué alimentos se sugieren en esta dieta?
El tipo de alimentos que se recomiendan para tener un estilo de vida más saludable son los siguientes:
- Proteínas de origen vegetal como frijoles, soja, guisantes, tofu, nueces y semillas.
- Fibra como la avena, manzana, berenjena, vayas, cebada, salvado.
- Aceites de origen vegetal como el aceite de aguacate, aceite de oliva, o aceite de cárcamo.
- Alimentos con fitoesteroles como frutas, verduras, cereales integrales y frutos secos.
Asimismo, los alimentos que no forman parte de esta dieta son: las carnes rojas, alimentos altamente procesados, o que contengan azúcar añadido, mantequilla, crema y productos que presenten un alto contenido de grasas saturadas.
Cabe destacar que la dieta de la cartera, aunque tiene muchos beneficios para salud como disminuir la presencia de lípidos en la sangre y reducir la probabilidad de padecer un ataque cardiaco, no es una dieta para bajar de peso
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