Se trata de una tortilla de maíz blanco y maíz azul cubierta por trozos de carne de costillar bajo de cerdo coronados con coliflores encurtidas y decorado con un cremoso de aguacate y un crujiente de buche de cerdo

Sin pasaporte: pasta como en Italia
En su columna P.D. Tengo Hambre, Diana Féito escribe sobre Supplì y Alimentari Pasticcio

Desde imponentes ofrendas hasta evocativos menús inspirados en esta época tan especial, estos restaurantes ofrecen una experiencia única para vivir el Día de Muertos esta temporada

La tercera residencia gastronómica de LagoAlgo recibe a La Panga del Impostor, el restaurante tapatío que celebra los sabores de la costa

Desde cremosos cheesecakes hasta irresistibles panes y tartas, estos postres de calabaza son perfectos para quienes buscan disfrutar de algo diferente al tradicional pan de muerto en esta temporada
Hojas secas, aire frío, calabazas, atole y pan de muerto caracterizan la época otoñal en México, te contamos de los restaurantes que ofrecerán cenas especiales en su honor

Desde preparaciones clásicas hasta creaciones contemporáneas, estos cinco restaurantes en la Ciudad de México llevan el guacamole a otro nivel
En su columna P.D. Tengo Hambre, Diana Féito escribe sobre el memorable restaurante-bar La Montejo

Marea, cocina de mar, maíz y mezcal
Con esta propuesta, la chef Lula Martín del Campo busca impulsar la pesca sustentable, promover el consumo de maíces endémicos y difundir la tradición del mezcal

Siguiendo la máxima de "menos es más", el concepto culinario de la chef Lula Martín del Campo gira en torno al maíz, el frijol y el chile



