Los quelites son la opción ideal si quieres optar por una verdura versátil y rendidora para tus platillos, además el consumo de estas hierbas comestibles tiene muchos beneficios para la salud, pues son una fuente importante de vitaminas, minerales y fibra

En un nuevo auge de la comida mexicana, los quelites resurgen luego de que fueron estigmatizados por mucho tiempo. Consumirlos con regularidad, no sólo en Semana Santa como antaño, contribuirá a que esta nutritiva y económica planta siga cultivándose en los campos nacionales