En esta fiesta gastronómica de insectos comestibles habrá mole de chicatana, sopes de jumiles, mixiote de escamoles, entre otro platillos. ¿Te animas a probarlos?
Insectos como alternativa a la demanda de alimentos a nivel mundial
El biólogo Federico Paniagua destacó que los insectos emiten menos gases de efecto invernadero y menos amoniaco que el ganado o los cerdos
Por 8a ocasión se llevará a cabo el Festival Gastronómico Viva México en Xochimilco, en donde se podrán degustar insectos, hongos y comida mexicana
Hablar de la comida con insectos debe trascender al sabor e integrar discursos sobre cultura, economía y ecología
Un manjar que ha tenido lugar desde la época prehispánica
En la Condesa se realizará este evento en el que los protagonistas son los platillos ancestrales con insectos
Los insectos comestibles disminuyen la posibilidad de contagio de salmonella, E. Coli, entre otras
Vive una experiencia ancestral a través de los sabores de platillos preparados con insectos
En nuestro país hay una tercera parte de la población mundial de insectos comestibles