Transpórtate a Oaxaca preparando en casa esta receta de mole negro. Acompaña tamales, tetelas, y proteínas con esta receta tradicional que nos comparte el chef Juan Aquino
Mujeres de San Antonio de la Cal preservan oficio de elaboración de las tlayudas, platillo emblema de Oaxaca,para esto, deben producir una tortilla de maíz especial
Degustaciones, venta y charlas mezcaleras es lo que los visitantes disfrutaron dentro del marco de la Guelaguetza y su noventa aniversario
Las tejateras son un oficio importante de San Andrés Huayápam, son parte del motor econ´mico de la región. En estos días de Guelaguetza ellas están presentes con sus bandejas refrescantes de dulce tejate
Los chefs Alejandro Piñón de los Danzantes y Sergio Camacho de Corazón de Maguey nos dan la receta, prepárala en casa y compártela con tu familia y amigos
De normalista, a diseñadora de huipiles y cocinera, conoce a la istmeña que buscó en los fogones una forma de vida que le llenara el corazón
Conocida por su estofado de bodas en las Quince Letras, Celia es una gran promotora de las cocinas y cocineras de su estado
Oaxaca está de fiesta con el 90° aniversario de la Guelaguetza, es por eso que fuimos con Celia Florián de Las Quince Letras para que nos compartiera su receta de manchamanteles, acompaña esta delicia con un rico mezcal
Se arriesgó a poner un restaurante de cocina regional cuando la gastronomía mexicana, hace 20 años no estaba de moda
Un espacio para dar a conocer la gastronomía oaxaqueña