Conoce esta hermosa tradición oaxaqueña, la única finalidad es compartir y estar reunidos en comunidad. Esta receta es finalista en la categoría colectiva del concurso A qué sabe la Patria
Este fin de semana el Subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, Hugo López-Gatell fue sorprendido en la tierra del mole negro en uno de nuestros restaurantes favoritos
Tres años después de su publicación, el libro Cocina de Oaxaca de Alejandro Ruíz llega a lectores angloparlantes bajo el título The Food of Oaxaca. Recipes and Stories from Mexico’s Culinary Capital con un nuevo prólogo escrito por Enrique Olvera y una portada renovada que evoca el vibrante folklore de este célebre destino gastronómico mexicano
Descubre cómo preparar esta delicia chinanteca, una opción ideal para la Cuaresma
El Chef Miguel Gómez impregna las cocinas de Andaz Mayakoba con experiencia culinaria regional
Durante la edición 2021 de la Guía México Gastronómico se escogieron a 16 restaurantes ubicados en la tierra del mezcal
Juan Aquino es un joven chef de origen tacuate que desde Xuva´reinterpreta la cocina del diario y de las fiestas del lugar donde nació
Conoce las novedades de este evento culinario que reúne cocineras, platillos y saberes
El autor es el chef oaxaqueño Juan Aquino, originario de Santa María Zacatepec
El gobierno del estado y la asociación Cocineras Tradicionales de Oaxaca A.C. presentaron un libro en el que muestran una parte de su riqueza