Estamos a unos días de la gran final gastronómica en la que conoceremos quién es el nuevo talento joven del mundo. México tiene un lugar asegurado, conoce el plato que busca el primer lugar en este certamen
En la cocina tacuate, el pan de muerto tiene forma humana, de flores y de animales, no te quedes sin probar una receta diferente
¿Hace cuánto tiempo se inventaron los tacos? A pesar de estar hechos con tortilla de maíz, un alimento prehispánico, el concepto de la palabra taco es relativamente joven
Aprende a desflemar a los nopales con esta técnica, ahorrarás gas y los disfrutarás de manera diferente
Los calabacines, chilacayotes, pipianas, chompas o mejor conocidas como calabazas, son flores que se han cultivado por más de 7,000 años y, en nuestro país contamos con 13 especies de las 15 que hay en el continente
¿Quién no ha comido alguna vez una tortilla de maíz hecha a mano? Sentir el grosor de la masa cocida, lo calentita que sale del comal y darle esa mordida que te lleva a probar otros sabores distintos. ¿Qué la hace diferente a las otras tortillas?, su preparación tradicional que ha pasado de generación en generación
La Casa del Maíz, Cencalli, estará abierta al público a partir del 30 de septiembre de este año dentro del Molino del Rey, en el Complejo Cultural los Pinos
El maíz en México es un símbolo de identidad, pero también el protagonista de cientos de platillos deliciosos que se preparan con las diferentes especies que en Menú te contamos
Prueba un taco diferente este martes y conoce a dos chefs que la están rompiendo en CDMX
Dale un giro al clásico pico de gallo con jitomate y prepara uno monocromático en verde. Es delicioso para tacos y pescados a la plancha
