El chef Gerson Hernández nos explica qué elementos conforman un buen sushi y cómo podemos disfrutarlo mejor
El chef Gerson Hernández y la mixóloga Julie Tonglet, de San-tō Handroll Bar nos dan recomendaciones para acompañar el sushi con coctelería
La chef Yoko estará platicando en Madrid Fusión sobre las peculiaridades de su recetario y filosofía para cocinar, con su propuesta crea un vínculo entre Japón y España
¿Extrañas la cocina nipona auténtica? ¿Tu restaurante favorito de ramen aún está cerrado? ¡No desesperes! Llegó Yuta Onodera para ayudarte
Tienen presencia en la CDMX desde hace más de 15 años
¡Sushi sin salir de casa!
Saca del closet esos stretchy pants porque comerás mucho ramen
Ciencia16/06/2017
Umami, el sabor de lo delicioso
¿Sabrías reconocer este quinto sabor? Quien lo ha probado dice que provoca placer
Menú13/06/2017
Japón con destellos femeninos
Figura distintiva de la cocina japonesa en México, Kazu Kumoto reitera su gran oficio en su nuevo espacio: Kazu's Kitchen
Menú17/05/2017
Lo que debes saber sobre el ramen
Hablar sobre ramen presenta un reto, pues se trata de un plato cambiante, inteligente e imaginativo: casi como el taco