Encuentra la rebanada perfecta en alguna de estas nueve pizzerías que te harán sentir en Italia, Nueva York o Chicago
El chef Julián Martínez nos comparte una de sus exitosas recetas de pasta: rigatoni con salsiccia italiana, espárragos y jitomate cherry
La cocina, un oficio que los hijos de Julián decidieron tomar como forma de vida siguiendo su ejemplo, una familia que podemos encontrar en Sepia, uno de nuestros restaurantes italianos favoritos
Platicamos con el chef que ha llevado a la cocina italiana a evolucionar de una forma atractiva y con historias de por medio que se han vuelto parte escencial de cada platillo en sus menús.
Prepara esta receta con pasta para el lunes sin carne, es deliciosa y cumplidora
Este año, México ocupa la posición número seis en el Taste Atlas
La magia de un poco de harina, agua y huevo como los tres elementos para que un plato espectacular suceda. Conoce esas pastas que nos enamoran cada vez que vamos a estos restaurantes
Viajamos a Pavullo nel Frignano, un municipio modenés en donde se elabora una joyaculinaria para el mundo. Entre más maduro, más complejo y rico
De la mano de Massimo Bottura, conocimos una de las fábricas artesanales con mayor tradición de Módena
Sartoria, el templo de la pasta cumple cinco años de vida, es por ello que el chef Marco Carboni está de fiesta con el omakase, la firma de su libro y una cena especial para el dos de junio