¿Has notado que el jamón adquiere una textura babosa o se cubre con un líquido blanco? Te contamos por qué sucede esto
El consumo de carnes frías en el país cayó en 2020, justo en el año en que empezó la pandemia
Casi todos los refrigeradores del país guardan jamón en su interior pero, aun en un ambiente fresco, este se echa a perder, te decimos en cuánto tiempo
El Consejo Mexicano de la Carne informó que, en 2020, México consumió 9 millones 51 mil toneladas de carne, de las cuales el 49% fueron de pollo con 4 millones 400 mil toneladas
De cerdo o de ave, es la que más se consume; en 2020 se produjeron 503 mil 802 toneladas, detalla Comecarne