Carlos Borboa

Hoy les hablaré de una de mis parejas favoritas: pasta, ‘tartufo bianco’ y Barolo

Una grata sorpresa se está gestando en San Luis Potosí y la Malbec una de las cepas favoritas en la región

Una segunda entrega de lo que he vivido en las vendimias de Baja California

Existe un nuevo camino del Lambrusco, alejado de la tradicional imagen de un vino de volumen y de baja calidad

Para quienes diariamente recorremos los caminos de la vid la palabra Lambrusco representa un mar de dudas y percepciones poco favorables en torno a la calidad en copa. Se preguntará entonces, querido lector, ¿qué hago aquí, al otro lado del mundo, celebrando a este singular vino espumoso italiano?

Un viaje nos espera en la Europa del Este, bodegas, historia e innovación

Lo mejor del vino mexicano en una sola cata

Recorrí los terruños sudafricanos para conocer todo sobre la Sauvignon Blanc regional

Todavía hay mucho camino por andar en el tema del vino mexicano

Ante el embajador de Bélgica en México, autoridades del Concours Mondial de Bruxelles y bodegueros nacionales, se presentó la Guía Universal de Vinos Mexicanos 2022