En Costa de Marfil hay 10% del bosque original que se tenía en 1960 para cultivar
Uno de los ejercicios más divertidos para las catas con destilados es el cacao. Los dos pasan por procesos similares durante su elaboración
Descubre más sobre este delicioso alimento en el Día Nacional del Cacao y el Chocolate. Aquí te decimos cuáles son los museos más famosos dedicados a su exquisito sabor
En el marco de la celebración nacional del cacao y el chocolate, el chef Fernando Galván, de Cielo Dentro, destaca la necesidad de crear mayor cultura en torno a estos producto
Para identificar si un chocolate es de buena calidad o no, solo basta con revisar su etiqueta y los ingredientes que tiene
El chocolatero José Ramón Castillo nos da tips para disfrutar del chocolate como un experto
El 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao desde 2010, este fruto prehispánico contiene nutrientes y antioxidantes que ayudan a mejorar la memoria y previene enfermedades cardiovasculares
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