birria

Conocimos a Paco, el sobrino de Juan Rulfo, quien nos contó algunas historias del campo y de cambios

Conoce algunas personas y platillos del sur de Jalisco

Alonso Ruvalcaba se adentra en reflexiones acerca del gran caldo litoral: la birria

Sabores definidos por su sutileza, el ingenio y el mestizaje de la patria, ya que se condimenta con pimienta, orégano y jengibre.

La tuba, la raicilla y el tejuino son tres bebidas tradiciones de este rico estado