Presentan Café Soluble 5 de Mayo y productos poblanos artesanales; cuenta con un proceso de liofilización

El gobernador Alejandro Armenta presentó el “Café Soluble 5 de Mayo”, además de otros productos como mole y mezcal durante la conferencia de prensa de la presentación de productos artesanales poblanos y pago de la mega deuda histórica del Museo Internacional del Barroco.

“En Puebla tenemos el mejor café del mundo, y tenemos desde la Sierra Negra, la Sierra Normal y la Sierra Norte de Puebla, una gama de cafeticultores que nos permiten aportar el 20% del café que se produce en México. Y si sabemos que el 70-75% del café que se consume en México es soluble (…). La marca 5 de Mayo es nuestra marca de todos los productos con gran valor, hoy Puebla tiene el primer café soluble, se le denomina científicamente liofilizado”, explicó.

Ana Laura Altamirano, secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural del estado, agradeció al gobernador por destinar recursos estatales históricos por mil 634 millones de pesos para las más de 144 cadenas productivas en materia agrícola, pecuaria, y acuícola, donde destaca la cadena café, la cual cuenta con un programa específico al cual se le destinaron 110 millones de pesos.

Lee también Fuerzas federales presentan la primera flotilla de drones artillados; vigilarán frontera con Chiapas

Al afirmar que Puebla es tierra cafetónica, destacó que es el primero en rendimiento por hectárea con más de 223 mil toneladas de café cereza al año. Las cuales son cultivadas por 47 mil productoras y productores en más de 71 mil hectáreas en 54 municipios, principalmente de la Sierra Norte, Nororiental y Negra.

Dijo que más del 70% de quienes producen son mujeres y hombres de los pueblos originarios, nahuas, totonacos y mazatecos, que han hecho del café una forma de resistencia cultural y de sustento.

Presentan Café Soluble 5 de Mayo y productos poblanos artesanales. Foto: Fernanda Rojas / EL UNIVERSAL

Al decir que Puebla ocupa el tercer lugar en producción de café, la titular de Agricultura recordó que el pasado 12 de junio, en el marco de la Convención Nacional del Café, donde Puebla fue sede, nació el café soluble marca Puebla 5 de Mayo. Explicó que el precio de 100 gramos será de 80 entre 100 pesos, una vez que se hayan aprobado todos los permisos necesarios; además, prevén que se exporte más adelante, por ahora, será consumo nacional.

Lee también Venden en Internet mini refinerías; precios van desde los 2 mil 500 a los 700 mil dólares

Disminuyen delitos en Puebla

Por otro lado, el gobernador destacó que Puebla era uno de los estados con mayor problemas de feminicidios y actualmente el feminicidio ha bajado un 30%. Asimismo, aseguró que delitos del fuero común, del fuero federal han disminuido, al poner atención a la seguridad y justicia. Mientras que la tercera dimensión de la bioética es el modelo de gobierno que toma el humanismo mexicano como estrategia para el desarrollo.

“La tercera dimensión es la riqueza comunitaria, riqueza para todos, distribución de la riqueza, modelo inclusivo del desarrollo que solo se puede hacer cuando hay una presidenta de una república que tiene una característica que solo tiene ella, sensible, científica, eficiente, ordenada. Eso permite en los estados poner orden, ser eficientes, ser ordenados”, expresó.

kicp/apr