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La cerveza y los tacos son la dupla favorita de cientos de comensales que salen a comer a su puesto o local favorito. La facilidad para conseguir ambos alimentos en México, ha hecho que también sea una de las más queridas. Pero ¿sabías que existe una cerveza que se inspiró en taquitos al pastor para existir? En Menú te contamos
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La cerveza de tacos al pastor
La cerveza de pastor contiene lo mejor de dos mundos: el estilo de la IPA (India Pale Ale), una de las favoritas de los entusiastas de las chelas artesanales por su sabor fresco, toques florales y frutales, y los matices del taco al pastor, uno de los emblemas de la comida callejera de México.
Esta cerveza al pastor es una combinación de ingredientes que dan como resultado capas de sabores que, en conjunto, hacen parecer que te estás bebiendo un taquito con cerveza. Desde el ahumado característico del pastor en trompo, hasta los toques especiados del achiote que recuerdan este ritual tan especial.
El final es de lo más característico, es refrescante y afrutado, que deja en boca una sensación vibrante de cítricos y frutas tropicales. Es como si cada trago fuera una parada en un puesto de tacos en la Ciudad de México, el olor a los limones, el sabor del humo, la frescura de dar tu ultimo bocado y terminar bebiendo lo que resta de tu cerveza.
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¿En dónde conseguir la cerveza al pastor?
La cerveza de pastor es una edición limitada para esta temporada en La Sirloinería, quienes la describen como “un homenaje que hace esta cocina urbana a uno de los tacos más famosos de México”. Si de tacos se trata, el de pastor es uno de los más populares y sabrosos. Ahora, imagina una cerveza con ese toque ahumado, especiado y único, que captura lo mejor de este manjar callejero.
La Sirloinería fusiona lo mejor de un taproom, donde se disfruta de cervezas artesanales de gran calidad, y las taquerías, que ofrecen a sus visitantes deliciosos tacos elaborados con los mejores ingredientes. Es una cocina urbana que se mezcla con el bien comer.
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Recuerda que la cerveza de pastor es una edición limitada y solo estará disponible del 1 de marzo al 14 de abril.
Dirección: Bucareli 69, Juárez, Cuauhtémoc, CDMX.
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