Versiones de clericot que puedes preparar en casa

Nos remontamos a la época de los romanos, donde se comienza a mezclar el vino con fruta de temporada para refrescarse en los días calurosos.

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Con la expansión del imperio romano, esta influencia en bebidas llegó hasta Gran Bretaña bajo el nombre de claret up, para finalmente con la colonización de América, llegar a territorios nacionales y extenderse por todo el continente.

El clericot es una bebida refrescante cuya fórmula clásica incluye vino tinto, jugo de frutas, fruta picada y alguna bebida espirituosa

. Te mostramos 3 recetas de clericot —cortesía de Fonda Argentina — con un toque moderno y sofisticado para refrescarse en días calurosos.

1. Clericot Tradicional

Rendimiento: 2 litros

Ingredientes

270 mililitros de jarabe natural

120 mililitros de vodka

960 mililitros de vino tinto

240 mililitros de jugo de naranja

300 mililitros de refresco de manzana

1 manzana roja picada

120 gramos de melón chino picado

Hielo

Versiones de clericot que puedes preparar en casa

Procedimiento: 

1. En una jarra agrega el jarabe, vodka, vino tinto, jugo de naranja y refresco de manzana, mezcla con una cuchara bailarina.

2. Añade la fruta picada y un poco de hielo.

3. Sirve

2. Clericot Rosado

Rendimiento: 2 litros

Ingredientes 

6 onzas de ginebra

2 onzas de Aperol

8 onzas de jarabe natural

10 onzas de jugo de toronja

Hielo

10 onzas de refresco de limón

1 litro de vino rosado

5 fresas grandes picadas

½ pieza de manzana verde

Versiones de clericot que puedes preparar en casa

Procedimiento 

1. En una jarra, agrega ginebra, Aperol, jarabe y jugo de toronja; incorpora con una cuchara bailarina.

2. Agrega hielo y rellena con vino y refresco de limón.

3. Añade la fruta picada.

4. Sirve

3. Clericot de frutos rojos 

Rendimiento: 2 litros

Ingredientes 

8 onzas de vodka

8 onzas de jarabe natural

6 onzas de vino tinto

1 litro de vino blanco

4 onzas de refresco de limón

4 onzas de agua mineral

110 gramos de zarzamoras

4 fresas

3 ramitas de romero

Versiones de clericot que puedes preparar en casa

Procedimiento

1. Macerar la zarzamora dentro de la jarra y agrega vodka, jarabe natural, vino tinto y vino blanco; incorpora todo con una cuchara bailarina.

2. Agrega hielo y rellena con refresco de limón y agua mineral.

3. Decora con fresa y romero.

4. Sirve

*Recetas cortesía de Fonda Argentina

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