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La responsabilidad de la industria gastronómica va enlazada con la sustentabilidad. Por eso, "U.S. MEAT", la compañía especializada en carne de roja estadounidense, anunció el lanzamiento de una nueva campaña llamada "Sabores Sostenibles", una iniciativa que combina la alta cocina con el cuidado ambiental.
Es por eso que diversos restaurantes de la Ciudad de México se unirán para presentar un platillo especial elaborado con esta carne, y por cada platillo vendido, se comprometerá a plantar un árbol en colaboración con una organización dedicada a la reforestación: Naturalia Reforesta.
¿De qué se trata este festival gastronómico? En Menú te contamos.
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¿Cuándo será el festival Sabores Sostenibles?
Esta campaña inicia el 21 de marzo en el marco del Día Internacional de los Bosques, que busca generar conciencia sobre la importancia de un consumo responsable y sostenible, hasta el 21 de abril.
Los platillos especiales que sean vendidos, permitirán que los comensales no solamente apoyen el talento de chefs locales, sino también que contribuirán directamente a la reforestación y al cuidado del planeta.
¿Qué restaurantes estarán presentes en el festival Sabores Sostenibles?
En este evento gastronómico especial que durará un mes, estarán 10 chefs, 14 platillos especiales y 12 restaurantes:
- Alay Alay Taquería
- Fónico
- Kroket
- La Barraca Valenciana
- La Llorona
- ONA
- Palmares Restaurantes
- Parilla Paraiso
- Sesame
- Temporal
- Terraza Chachacha
- Treze con Z
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Cada restaurante propondrá un platillo único, destacando la versatilidad y la calidad de la carne roja estadounidense. La creatividad y la pasión de estos chefs serán clave para brindar a los comensales una experiencia culinaria memorable mientras apoyan una causa sostenible.
El compromiso de U.S. MEAT de plantar un árbol por cada platillo vendido busca contribuir activamente a la conservación de los ecosistemas forestales. Esta iniciativa reafirma el compromiso de la industria cárnica estadounidense con la sostenibilidad y la responsabilidad ambiental, invitando a los consumidores a formar parte del cambio a través de pequeñas acciones que generan un gran impacto.
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