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Los sorbetes son ideales para cualquier momento del día. Son postres helados que evitan el uso de leche y claras de huevo en sus versiones más clásicas.
Regularmente, los sorbetes son hechos a base de frutas, agua y azúcar, en Menú, te pasamos algunas recetas para que logres los mejores sorbetes
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Recetas de sorbetes para hacer en casa. Foto: pexels
Sorbete de Fresa
Ingredientes
- 200 ml de agua
- 200 g de azúcar
- 500 g de fresas congeladas
- Jugo de 1 limón
- Hojas de menta, al gusto
Procedimientos
- En una olla calienta hasta hervir el agua y el azúcar.
- Añade el sumo de limón al almíbar de azúcar y agua.
- Tritura las fresas congeladas hasta tener una mezcla homogénea. Puedes refrigerar al menos 4 horas para tener más consistencia.
- Sirve el puré de fresa en un bowl y añade el almíbar. Bate a mano o en máquina hasta conseguir la consistencia de sorbete.
- Acompaña con unas hojas de menta.
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Recetas de sorbetes para hacer en casa. Foto: pexels
Sorbete de limón
Ingredientes
- 250 g de azúcar
- 250 g de agua
- 200 ml de jugo de limón
- Ralladura de un limón, al gusto
- Hojas de hierbabuena, al gusto
Preparaciones
- Calienta en una olla el agua y el azúcar. Deja hervir por unos minutos y retira.
- Una vez tibio, añade el jugo de limón y mezcla.
- Refrigera por, al menos, 5 horas hasta tener una consistencia más firme.
- Pasado el tiempo bate la mezcla a mano o en máquina y refrigera por otra hora.
- Al momento de servir, decora con un poco de ralladura de limón u hojas de hierbabuena.
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