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4 porciones • 25 minutos
Ingredientes
1 cda de aceite extravirgen
3 dientes de ajo picados
800 g de jitomate rostizado y picado
1 1/2 tza de cebolla picada
3/4 tza de albahaca fresca picada
2 tzas de leche
1/4 cdta de sal
1/4 cdta de pimienta
Preparación
A fuego medio pon a calentar el aceite. Agrega la cebolla picada y cocínala por tres minutos o hasta que se acitrone. Añade el ajo y finalmente la albahaca y el jitomate. Deja hervir.
En un procesador de alimentos muele la mezcla y regrésala a la cacerola. Agrega la leche y salpimenta a tu gusto. Cocina por dos minutos más y finalmente disfruta.
