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Doña Ángela ha impresionado al mundo entero con sus deliciosas recetas que prepara con ese toque tradicional, amoroso y carismático que la distingue y que durante años ha compartido en su canal de YouTube: "De mi Rancho a tu Cocina". Pero recientemente tuvo que ausentarse y explicó el motivo por el que no estará cocinando, y quién la reemplazará temporalmente.
Doña Ángela se ha ganado el corazón de los internautas y fans de sus recetas que elabora con utensilios de cocina tradicionales como el molcajete, el metate, las cazuelas de barro, ollas de peltre y el comal, los cuales usa para preparar sus deliciosos guisados y calentar las tortillas recién hechas a mano que ya extrañan sus suscriptores de YouTube.
En seguida te decimos la razón de su ausencia.
Doña Ángela explica por qué se ausentó de su canal "De mi rancho a tu cocina"
Doña Ángela explicó brevemente en un video, que compartió en su canal el pasado 11 de septiembre, que estará ausente.
En el clip comentó lo siguiente mientras su hija le cocinaba un caldo de arroz, tal como a ella le gusta: “Me empecé a sentir mal mi gente y me operaron del apéndice, gracias a Dios salió todo bien, pero tengo que tener un poco de reposo y mis hijos me van ayudar a hacer mientras las recetas”.
También añadió: "Miren, aunque no puedo hacer nada, aquí estoy con mi hija para que le ponga todo lo que le debe de poner, para que a ustedes les guste y espero que me sigan apoyando", comentó Doña Ángela.
Así que mientras Doña Ángela se recupera de la operación, su hija Lupita le va a ayudar a hacer las preparaciones para su canal "De mi rancho a tu cocina". Ante ello, por supuesto, sus seguidores le enviaron mensajes motivadores deseando que tenga una pronta recuperación.
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Doña Ángela, la famosa chef tradicional de YouTube
Doña Ángela es una mujer reconocida por promover la gastronomía mexicana con las tradicionales recetas que prepara en la cocina de su rancho ubicado en el estado de Michoacán.
El primer platillo que compartió en su portal de YouTube en agosto de 2019 fue huitlacoche guisado con jitomate, cebolla y chile picado. Desde entonces, su canal ha alcanzado más de 4 millones de suscriptores, convirtiéndola en una de las cocineras más famosas y estimadas de México y el mundo.
Cabe decir que preparar deliciosos y nutritivos platillos mexicanos ya es una tradición en la familia de Doña Ángela, ya que su hija Brenda también tiene su canal en YouTube, "La Cocina en el Rancho", que desde noviembre de 2020 inició con una receta que preparó para su madre. A partir de entonces continúa compartiendo guisados tradicionales a través de la plataforma.
Y para que no te quedes con el antojo de probar una de sus famosas recetas, a continuación te decimos cómo hacer el caldito de arroz que a ella le gusta.
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Receta de caldo de arroz de Doña Ángela
Para preparar la receta de caldo de arroz reúne los siguientes ingredientes:
- 1 pechuga y media de pollo
- 1 taza de arroz
- 2 calabazas
- 3 zanahorias
- 6 jitomates
- Un poco de cilantro
- Media cebolla
- 2 dientes de ajo
Modo de preparación:
Cocer la pechuga en una cacerola con media cebolla y aproximadamente un de litro agua. Añadir sal al gusto.
Mientras la pechuga se cocina, cortar la calabaza en trozos, pelar la zanahoria y picar en cuadritos.
En cuanto la pechuga de pollo esté lista, retirar del fuego, y en otra cazuela agregar aceite, dejar que se caliente un poco, añadir el arroz y, antes de que se dore, integrar la calabaza y la zanahoria picadas.
En seguida, partir los jitomates en dos, licuar con agua, un poco de cilantro y un trozo de cebolla, para después verter la mezcla en la cazuela con arroz. Dejar la mezcla en el fuego.
Desmenuzar la pechuga, añadir a la cazuela con arroz y mezclar hasta que el platillo esté cocido. Y listo, el guisado ya quedó preparado para degustarlo.
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