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Sin duda es sabroso y buen complemento para un taco de chicharrón, carne asada o en guacamole, pero más allá de eso, ¿qué le pasa al cuerpo si comes un aguacate al día?
En su libro “Cómo vencer las arrugas y perder peso”, el Dr. Nicholas Perricone menciona que consumir aguacate ayuda a la prevención de diabetes, pues una dieta rica en grasas monoinsaturadas (como las del aguacate), aumenta los índices de colesterol bueno y regula los niveles de azúcar en sangre.
También disminuye el riesgo de obesidad, debido a que el consumo de alimentos con baja densidad energética como el aguacate , puede mantener un peso corporal sano por el hecho de hacerte sentir satisfecho con menos calorías, señala el Dr. Perricone.
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El aguacate también contiene vitamina E, que retrasa el proceso de envejecimiento y protege al organismo contra las enfermedades cardiovasculares y distintos tipos de cáncer.

Además es ideal para mantener en equilibro los electrolítos ya que es una buena fuente de potasio, señala el libro "Cómo vencer las arrugas y perder peso”, de hecho contiene 60% más que el plátano.
Por último, debes saber que aporta luteína, que protege contra el cáncer de próstata y enfermedades oculares.
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