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Puebla será el siguiente estado sede del certamen de vinos, espirituosos y cervezas artesanales nacionales, un estado reconocido en la industria gastronómica por su mole poblano, sus cemitas, y el pipián; así como por su historia y cultura viva.
En la Ceremonia Oficial de clausura del México Selection by CMB 2025 llevada a cabo en Valle de los Encinos, Chihuahua, Carlos Borboa, director para las Américas del concurso y Baudouin Havaux, presidente del Concours Mondial de Bruxelles (CMB) anunciaron en presencia de autoridades del estado de Puebla este lugar como la nueva sede.
Baudouin Havaux, presidente del Concours Mondial de Bruxelles, menciona que, "hace 10 años, cuando el proyecto dio inicio, no me imaginaba que iba a tener tanto éxito, pero hemos logrado algo importante en la industria, [...] estamos construyendo una cultura alrededor del vino y el turismo gastronómico. Esta 10° edición es muy importante y Puebla es una ciudad muy cultural, con mucha historia que contar, cultura, y artesanías; es un estado que se alinea con los valores del vino”.
Por su parte, Carlos Borboa, director para las Américas del concurso, declaró que “sabemos que llegamos a uno de los territorios con mayor historia, tradición, artesanal y gastronómica, pero también a un lugar que en los últimos años ha logrado destacarse por su producción de mezcales de calidad. [El próximo año] nos vamos a dejar enamorar por su calidez, historia, y gastronomía".
Finalmente, César Espinoza Moreno, encargado de la Vinculación y Promoción de la marca Cinco de Mayo, se refirió al Mexico Selection by CMB 2026 como todo un reto, pues Chihuahua ha hecho un excelente trabajo. Sin embargo, continúa, “[en Puebla] pondremos todo de nuestra parte para hacer de la 10° edición algo muy especial”. Compartió además que los preparativos para recibir a los asistentes empezaron desde el pasado octubre, ya que la emoción de ser sede también está cargada de expectativas que sin duda esperan superar.
Esta celebración para los sitios productores de vino, destilados y cerveza mexicanos vino de la mano de un gran reconocimiento a una de las figuras del vino más destacadas: Georgina Estrada, quien fue reconocía con el premio “Woman of México Award” que la festeja como una de las mujeres que ha entregado su vida a la promoción del vino en nuestro país.
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Un México Selection inolvidable
En la novena edición del México Selection by CMB los jueces cataron y calificaron 861 muestras diferentes de vinos, espirituosos y cervezas nacionales durante tres días, un récord histórico de muestras en la vida del certamen.
Además del trabajo de cara, también tuvieron la oportunidad de disfrutar, de primera mano, la cultura chihuahuense. Así fue como se vivió, en pocas palabras:
La primera parada fue Vinicola Amelia, donde representantes de la comunidad rarámuri expresaron sus buenos deseos a las y los jueces. Augurando una buena racha de catas.
El día siguiente, se llevaron a cabo 3 conferencias magistrales sobre el vino chihuahuense, la historia del sotol y una mesa redonda donde cerveceros, sotoleros y vinicultores chihuahuenses compartieron sus perspectivas y puntos de encuentro de estas tres bebidas.
En el restaurante La Casona se abrió paso a las celebraciones del México Selection, antes de la inauguración oficial en el Palacio de Gobierno de Chihuahua.
El primer día de cata, llevada a cabo en el Museo Casa Sebastián Siglo XIX, empezó de la mejor manera, antes de salir a la Ex-Hacienda El Torreón, donde se vivió un rodeo tradicional, y un mercado de sotoles, vino y cerveza artesanal del estado.
El segundo día de cata terminó con un road trip a la Hacienda San Agustín, para visitar las nogaleras de la zona, seguidos por una fiesta en honor a la revolución mexicana en el Rancho Las Ruelas.
El tercer y último día de cata culminó en el Valle Los Encinos, para conocer la propuesta gastronómica de este destino vinícola y terminar oficialmente el México Selection by CMB 2025, dando paso al estado de Puebla como la siguiente sede.
¿Cuándo se anunciarán las etiquetas de vino, destilados y cervezas reconocidas?
Las medallas de México Selection by Concours Mondial de Bruxelles se dará a conocer el próximo viernes 28 de noviembre en su sitio oficial.
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