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El queso es uno de los productos que no pueden faltar en la cocina de las familias. Entre estos, el queso panela es uno de los más frescos y con un menor contenido de grasa. Pero no todo son buenas noticias, según la Profeco , algunos resultan ser falsos . Aquí en Menú te explicamos los motivos.
A través del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, la Procuraduría Federal del Consumidor ( Profeco ) detectó que varias marcas de queso panela incumplen o mienten al comprador.
Este organismo se encarga de realizar estudios de calidad que después publica en la Revista del Consumidor. En esta ocasión analizó un total de 30 marcas de queso panela .
Foto: Revista del Consumidor
¿Cuáles fueron los resultados de la Profeco sobre los quesos panela?
Se estableció que 2 marcas contienen menos producto del anunciado:
Carranco
queso panela
400 gramos contiene 9.9% menos
Zwan Premium queso panela reducido en grasa
400 gramos tiene 4.4% menos de lo que ofertan
El estudio también arrojó las marcas que se echan a perder más rápido y les aparecen hongos y levadura, lo que indica un mal manejo sanitario:
Aguascalientes queso fresco panela
400 gramos
Los Pioneros de la V del Mu imitación queso panela a granel
Great Value queso panela light reducido en grasa
400 gramos
Asimismo, el queso Pioneros de la V del Mu , presentó evidencia de cambio de diseño de etiqueta mostrando una vaca, lo que podría confundir a los consumidores. Lo mismo en el caso de la marca Franja que tiene dos presentaciones y en ambas incumple, ya que no es queso panela sino una imitación y viola la norma debido a que los productos de este tipo deben incluir la palabra "imitación" en la parte superior izquierda en mayúsculas y en negritas, además, no pueden hacer uso de “tipo", “estilo" o algún otro término similar.
Por otro lado, estas son las marcas que contienen exceso de sodio:
Aguascalientes queso fresco panela
de 400 gramos
Alpura queso panela
de 400 gramos
Bové queso panela
de 400 gramos
Carranco queso panela
de 400 gramos
Esmeralda queso panela
de 400 gramos
Great Value queso panela
de 400 gramos
La Villita queso panela
de 300 gramos
Zwan Premium queso panela
de 200 gramos
Alpino imitación queso panela
400 gramos
Y, finalmente, el estudio determinó las marcas que contienen menos proteína de la etiquetada o exageran las cantidades:
Zwan Premium queso panela
200 gramos, declara 17% pero contiene 15.34%
Los Pioneros de la V del Mu imitación queso panela a granel
, anuncia 15% y contiene 9.02%
Flor de Alfalfa queso panela
500 gramos, se vende con 22.2% y contiene 18.3%
Great Value queso panela
400 gramos contiene grasas trans en exceso. Este tipo de grasas aumentan los niveles de colesterol "bueno" (HDL) y elevan el "malo" (LDL), lo que ocasiona el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
¿Cuáles fueron los quesos bien calificados?
Ahora que conoces los quesos panela que no cumplen con las normas, te presentamos algunos de los que salieron bien calificados:
• Bafar queso panela a granel 400 gramos
• Covadonga queso panela 400 gramos
• Bionda queso panela fundé 400 gramos
• Fud queso panela 300 gramos.
• Lala queso panela 200 gramos
• Los Volcanes queso panela 400 gramos
• NocheBuena queso panela artesanal 400 gramos
• Caperucita queso panela deslactosado 400 gramos
He aquí la importancia de estar bien informado sobre los análisis que realiza la Profeco , además puedes consultar en línea de manera gratuita las ediciones de la Revista del Consumidor , ya que podría estar en juego tu salud.
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