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Para el Mundial de Futbol sólo los mejores equipos logran ocupar un lugar dentro de los 32 puestos disponibles. De la misma manera sólo las mejores naciones productoras de vino logran cautivar el paladar de los aficionados.
De esta treintena de países se han elegido algunas de sus etiquetas que se encuentran en México para disfrutar y maridar durante la Copa Mundial. Están los clásicos, las regiones de vinos que se sabe nunca fallan, que agradan a todos y fáciles de conseguir. Aquí entran Argentina, México, Francia o España.
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Pudieran parecer opciones obvias, pero la selección que te damos es diferente. Patagonia, Alsacia, Rías Baixas y San Luis Potosí son las regiones que proponemos para darle un giro. El reto es aventurarte a apostar por aquellos lugares que tienen opciones menos comunes, como Australia, Uruguay. Croacia, Portugal y Alemania. No hay que descartarlos porque a igual que sus equipos de futbol tienen grandes fortalezas en los vinos que ofrecen.
Cada día la variedad de estos países es mayor e incluso accesible al bolsillo. Recuerda que estas sugerencias te dan un abanico de posibilidades para armonizar con los alimentos y botanas para ver los partidos.
MÉXICO
Laberinto Malbec
Bodega: Cava Quintanilla
Región: San Luis Potosí
Variedad: Malbec
Características: notas de violetas, ciruela madura, cereza y zarzamora sobre toques de eucalipto, nuez y caramelo. En gusto es sedoso, amable y de retrogusto a fruta fresca
Venta: mercadodevinos.mx
ARGENTINA
Saurus Select Pinot Noir
Bodega: Familia Schroeder
Región: Patagonia
Variedad: Pinot Noir
Características: aromas a rosas y violetas, acompañando de frutos rojos y toques minerales. Frutos rojos en mermelada, rosas rojas y toques de chocolate en paladar
Venta : clubdevinbosargentinos.com
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ESTADOS UNIDOS
Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon
Bodega: Robert Mondavi
Región: California
Variedad: Cabernet Sauvignon
Características: e n nariz muestra frambuesa, cereza negra, pimiento verde, vainilla, cocoa y café y en el gusto es igualmente frutal con sus toques especiados y ahumados, de potente final
Venta: La Europea
ALEMANIA
Franconia Bacchus Kabinett
Bodega: Divino
Región: Franken
Variedad: Bacchus
Características: muestra frutas blancas como pera, manzana golden y durazno, además de toques de plátano. En el gusto es de agradable acidez, fresco, buen alcohol y permanencia media
mercadodevinos.mx
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PORTUGAL
Crasto Superior
Bodega: Quinta do Crasto
Región: Douro
Variedades: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Souzão
Características: notas de frutos silvestres con frescos y suaves aromas florales y de especias. Al gusto es fresco, con notas complejas entre frutos silvestres y especias. Con un final equilibrado, agradable y de excelente persistencia.
Venta: La Naval
FRANCIA
Gustave Lorentz Riesling
Bodega: Gustave Lorentz
Región: Alsacia
Variedades: Riesling
Características: nariz frutal con membrillo, manzana y durazno, además de flores blancas, miel, cítricos y mineralidad. Al gusto conserva los aromas, además de buena acidez, gusto seco y buen balance
Venta: La Castellana
ESPAÑA
Segrel
Bodega: Pablo Padín
Región: Rías Baixas
Variedad: Albariño
Características: en nariz es floral con notas a melocotón, fruta blanca y toronja, se muestra herbáceo y floral con matices minerales. En boca es intenso sabor afrutado, equilibrado, amplio y con largo postgusto.
Venta: La Naval
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AUSTRALIA
Koonunga Hill Shiraz Cabernet
Bodega: Penfolds
Región : South Australia
Variedades: Shiraz y Cabernet Sauvignon
Características: aromas a soya y olivo, romero, cuero y especias con fruta negra. En boca tiene cuerpo medio, frutas negras, moka, toques de madera y un final bastante largo
Venta: Chedraui
URUGUAY
Tannat Reserva Familiar
Bodega: Montes Toscanini
Región: Canelones
Variedades : Tannat
Características: destacan sus frutos negros maduros como mora y zarzamora, además de toques especiados. En el gusto tiene acidez fresca, taninos cuaves y una permanencia media
Venta: laesquinadelvino.com.mx
CROACIA
Grasevina O
Bodega: Orahovica
Región: Slavonija
Variedades: Grasevina
Características: al olfato tiene notas a manzana, flores blancas y membrillo, además de miel. En boca es amable, seco y equilibrado donde la acidez es placentera y tiene frescura
Venta: vitadevie.com.mx
JAPÓN
Cuvee Tamana
Bodega: Tamana
Región: Kumamoto
Variedades: Muscat Bailey
Características: de expresión ligera en nariz como rosas, flor de cerezo, un toque cítrico y ahumado. En el gusto es amable, seco, de acidez marcada y con gusto frutal y refrescante
Venta: Vinos Chidos
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*Angelo Rivas es sommelier, profesor y periodista gastronómico con una larga trayectoria de 20 años en diferentes medios. Síguelo en redes sociales @angelorivasmx
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