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Querétaro es un estado conocido por su oferta vinícola y gastronómica. Si eres un apasionado de la culinaria mexicana, el maridaje, y quieres profesionalizarte en ello, en Menú preparamos una guía con las escuelas de gastronomía más destacadas de Querétaro.
Desde especializaciones con vino hasta cocina internacional, no te puedes perder esta oferta educativa sin salir de Querétaro.
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¿Dónde estudiar gastronomía en Querétaro? Foto: Pexels
EL MARQUÉS
UNIVERSIDAD ANÁHUAC QUERÉTARO
Cto. Universidades I, Km. 7, col. Fracción 2, C.P. 76246, Tel. 442 245 6742 ext. 189, Wsp: 442 136 1751, www.anahuac.mx/querétaro/
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 8 semestres
- Modalidad: mixta
- Costos: $33,275 inscripción, $34,954 colegiatura
- Diplomados: en fromager, para la formación profesional de sommelier
- Talleres: café, etiqueta y protocolo, crea tu navidad soñada, foodie filmmakers, maridaje con vino, mixología, tés y tisanas, planeando mi celebración, navideña
UNIVERSIDAD MONDRAGÓN MÉXICO
Anillo Vial III, pte. 172, col. Saldarriaga, C.P. 76240, Tel. 442 402 1000, https://mondragonmexico.edu.mx/
- Programa: licenciatura en gestión gastronómica y arte culinario
- Duración: 8 semestres
- Modalidad: presencial
- Programa: licenciatura ejecutiva en gastronomía
- Duración: 8 cuatrimestres
- Modalidad: presencial
- Cursos: cerveza artesanal, cocina en pareja, cocina vegana, pizza artesanal
- Diplomados: quesos profesionales, sommelier profesional, nutrición
- Talleres: abc confitería, cocina día de muertos, fiestas decembrinas, introducción a la cocina española, a la cocina mexicana, a la cocina Oriental, a la panadería, a la repostería francesa, a la repostería italiana, a la repostería USA, al café de especialidad, y salsas y pastas Italianas
¿Dónde estudiar gastronomía en Querétaro? Foto: Pexels
QUERÉTARO
CENTRO EDUCATIVO GRUPO CEDVA - ESCUELA NACIONAL DE GASTRONOMÍA Y BELLEZA
PLANTEL QUERÉTARO
Av. Universidad Poniente 170, col. Centro, C.P. 76000, Tel. 442 212 9620, Wsp: 442 143 9974, www.facebook.com/CEDVAGastroybellezaQro/
- Programa: especialidad en Chef profesional
- Duración: 1 año 6 meses
- Modalidad: presencial
- Costos: sujeto a cambios y disponibilidad de plan de becas
- Diplomados: alta repostería y pastelería
INSTITUTO CULINARIO DE QUERÉTARO
Bernardo Quintana 4441, col. Álamos 3ra. Sección, C.P. 76160, Tel. 442 212 3896, Wsp: 55 8085 1060, facebook.com/InstitutoCulinarioDeQueretaro/?locale=es_LA
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 3 años
- Modalidad: presencial
- Costos: $5,100 inscripción promoción 50 % hasta junio, $ 7,800 mensualidad
- Programa: técnico profesional en gastronomía
- Duración: 18 meses (horario semanal), 20 meses (sabatino)
- Modalidad: presencial
- Costos: $1,500 inscripción, $3, 000 mensualidad
- Diplomados: barista, bartender, cocina internacional, cocina mexicana, decoración, fotografía gastronómica aplicada al marketing, panadería, pastelería, repostería, y vinos
- Cursos: campamentos para niños (verano, primavera, invierno, sabatino), canapés, cocina internacional, cocina mexicana, cocina para extranjeros, coctelería, cursos de cocina básica, panadería, pastelería, prácticas nacionales e internacionales, vinos
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE QUERÉTARO
CAMPUS AEROPUERTO
Ctra. a Chichimequillas s/n, col. Ejido Bolaños, C.P. 76140, Tel. 442 192 1200 ext. 65217, https://filosofia.uaq.mx/index.php/oferta-academica/licenciaturas-programas/gastronomia
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 9 semestres
- Modalidad: presencial
- Costos: $1,800 inscripción y $1,020 reinscripción (semestral)
CAMPUS TEQUISQUIAPAN
Ctra. 120, col. San Juan del Río-Xilitla, Km. 19+500, Tequisquiapan, C.P. 76750, Tel. 442 192 1200 ext. 5843, https://filosofia.uaq.mx/index.php/oferta-academica/tsu/tsu-en-manejo-de-alimentos-y-cultura-del-vino
- Programa: técnico superior universitario en manejo de alimentos y cultura del vino
- Duración: 4 semestres
- Modalidad: presencial
- Costos: $1,020 inscripción, $1,020 reinscripción (semestral)
- Diplomados: ciencia y cultura gastronómica mexicana, cine y gastronomía
- Cursos: aroma y cata de vino, chocolatería 1, cocina mediterránea y vegana, cocina vegetariana y vegana, estilismo culinario, pastelería francesa, repostería alternativa y saludable
- Talleres: aroma y cata de vino, baguette y pizza, elaboración de pan de muerto, elaboración de ramen, elaboración en chiles en nogada, elaboración pan de caja, huevos de pascua de chocolate, pan de navidad, pan para sándwich, pan salado, panadería temporada, dulces de San Valentín, pastel floral para mamá, platos de película temporada 3 cócteles, repostería navideña
UNIVERSIDAD DE ESTUDIOS AVANZADOS
CAMPUS QUERÉTARO
Av. Prolongación Zaragoza 64, col. Ensueño, C.P. 76178, Tel. 800 1125 428, Wsp: 55 8852 0111, www.unea.edu.mx
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 3 años
- Modalidad: mixta
- Costos: $17,300 costo del cuatrimestre con inscripción (no incluye registro SEP y otros derivados)
UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO
CAMPUS QUERÉTARO
Blvd. Juriquilla 1000 A, col. Santa Rosa Jauregui, C.P. 76230, Tel. 442 211 1900, www.uvm.mx
- Programa: licenciatura en gastronomía internacional (KENDALL)
- Duración: 9 semestres
- Modalidad: presencial
- Costos: $6,818 (dependiendo de modalidad, campus y beca asignada), insumos y uniformes sin costo adicional
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE MÉXICO
CAMPUS QUERÉTARO
Av. 5 de febrero 1412, col. 5 de febrero, C.P. 76159, Tel. 442 644 9644, www.unitec.mx
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 3 y 4 años
- Modalidad: presencial y en línea
- Costos: inscripción sin costo, $5,265 colegiatura (sujeta a cambios), insumos y uniformes sin costo adicional.
- Especialidad: cocina peruana avalada por la Universidad Privada del Norte (UPN) de Perú.
¿Dónde estudiar gastronomía en Querétaro? Foto: Pexels
SAN JUAN DEL RÍO
CENTRO EDUCATIVO GRUPO CEDVA - ESCUELA NACIONAL DE GASTRONOMÍA
PLANTEL SAN JUAN DEL RÍO
Río Conca 10¸ casi esq. con Av. Central, col. San Cayetano, CP 76807, Tel. 427 274 5374, Wsp: 427 167 1262, www.facebook.com/CEDVASJR/?locale=es_LA
- Programa: especialidad en alimentos y bebidas
- Duración: 1 año 6 meses
- Modalidad: presencial
- Costos: $1,600 inscripción, $1,000 mensual con horario de 8:00 am a 11:00 am. $1,300 mensualidad con un horario de 11:00 am a 14:00 hrs. sábado $2,000, domingo $1,600 mensualidad
INSTITUTO DE ESTUDIOS SUPERIORES ISIMA (INSTITUTO DE GASTRONOMÍA)
PLANTEL SAN JUAN DEL RÍO
Pino Suárez 67, col. Centro, C.P. 76800, Tel. 427 274 7110, Wsp: 427 1754 764, www.isima.com.mx
- Programa: carrera de chef profesional
- Duración: 1 año y 6 meses, sabatino 2 años
- Modalidad: presencial
- Costos: $2,070 inscripción y $2,450 colegiatura
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