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La oferta gastronómica de Guadalajara nunca dejará de sorprenderte, pues en este, el municipio más poblado de Jalisco, siempre hay algo nuevo por probar.
En nuestra más reciente visita a la capital jalisciense pudimos recorrer sus calles y conocer propuestas a través de sus sabores. Si estás en Guadalajara o piensas visitarla pronto, te dejamos algunas recomendaciones que estamos seguros que te van a encantar.
Alba Cocina Diversa
Si buscas iniciar el día con un gran desayuno, este restaurante en la bella colonia Americana se convertirá en uno de tus spots favoritos.
Su carta es extensa, con opciones para todos los gustos. Para quienes prefieren un desayuno dulce, hay panadería hecha en casa, waffles, bowls de frutas y pan francés que no te puedes perder. Hay distintas versiones pero el de crema pastelera de café, higo, nibs de cacao y fresas se robó nuestro corazón.
Si por el contrario, prefieres comenzar el día con algo salado, puedes elegir entre los huevos ahogados, los chilaquiles con longaniza, waffles con huevo y tocino o la hogaza de pan de masa madre con chilaquiles bañados con la salsa que más te guste.
Para beber hay café en todas sus presentaciones, smoothies, jugos y mucho más. El lugar es acogedor, cuentan con terraza y es pet friendly.
Dirección: Calle Efraín González Luna 2142, Col Americana, Guadalajara, Jal.
Instagram: @alba_cocina_diversa
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Umho
Se trata del restaurante de Cerveza Loba, desde donde podrás apreciar la fábrica donde sucede la magia de esta chela.
La cocina de Umho se centra en platillos con sabores intensos y balanceados, que son capaces de acompañar la complejidad de las cervezas de Loba, las cuales puedes disfrutar con tu comida, además de su coctelería de autor.
Te recomendamos pedir el betabel rostizado para comenzar. Los tacos de pescado, el pulled pork y las papas Umho son imperdibles. Si buscas una experiencia completa, puedes agendar un tour por la fábrica y una cata con maridaje guiada por uno de sus expertos.
Dirección: Gregorio Dávila 80, Col. Americana, Guadalajara, Jal.
Instagram: @umhomx
Prímula Bistro
Si buscas un lugar tranquilo para una cena romántica o una reunión con amigos, esta terraza en una de las colonias más bonitas del centro de Guadalajara es el ideal.
La especialidad de la casa son las pizzas estilo napolitano, con masa delgada cocinada en horno de piedra. Sin embargo, también encontrarás ensaladas, frutos del mar, cortes de carne y pastas.
A lo largo de su menú podrás descubrir toques de cocina italiana que se fusionan con productos y sabores mexicanos. Desde una pizza clásica margarita hasta la de pollo al pastor. En las bebidas encontrarás mixología, vinos y cervezas artesanales.
Dirección: José Guadalupe Zuno Hernández 2012, Col. Americana, Guadalajara, Jal.
Instagram: @primulabistro
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