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Los ingredientes regionales de Oaxaca son el alma de su gastronomía, desde el famosísimo mole negro hasta su popular quesillo.
¿Estás de visita y quieres llevarte un pedacito de Oaxaca a casa, pero no sabes dónde encontrar los mejores productos?
En Menú te decimos cuáles son los mejores lugares para comprar ingredientes oaxaqueños y llevar contigo el auténtico sabor de la verde Antequera.
Quesillo en Arce Lácteos
Arce Lácteos es una empresa orgullosamente oaxaqueña heredera de una tradición de más de 50 años en la elaboración artesanal de lácteos. Fundada en Reyes Etla, mejor conocida como La Cuna Mundial del Quesillo, no hay mejor lugar para conseguir quesillo en todo Oaxaca.
Te recomendamos comprar su icónico quesillo de crema, su delicioso quesillo enchilado o su espectacular quesillo con chapulín.
Sucursales: La Merced, Reforma, Manuel Ruíz, La Cascada, Volcanes, Colón, 5 señores, Trinidad de las Huertas, Venus, Xoxo, Sánchez Pascuas, 20 de Noviembre, Aldama, Fuerza Aérea, Santa Lucía, San Felipe, El Tule, Brenamiel, Bravo Ahúja, Experimental y El Rosario.
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Tasajo en Carnicería El Torito
Carnicerías El Torito, fundada en 1975 en la ciudad de Oaxaca de Juárez, es un referente en la elaboración de productos cárnicos tradicionales.
Te recomendamos comprar su famoso tasajo de hebra recién hecho, su inigualable chorizo blanco o su rica salchicha oaxaqueña hecha en horno de leña.
Sucursales: Mercado Benito Juárez, Colonia Reforma, El Infonavit, Reforma Agraria, El Rosario y Santa Rosa.
Mole negro en Levadura de Olla
Además de ostentar una estrella Michelin, Levadura de Olla, el restaurante de la chef Thalía Barrios, ofrece una selección de productos para llevar, como salsas y sus exquisitos moles coloradito y negro.
Te recomendamos comprar su mole negro, pues cada frasco encierra su minucioso trabajo de investigación y profundo amor por la tierra.
Dirección: Manuel García Vigil 304, Ruta Independencia, colonia centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax
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Conservas en Suculenta
Suculenta nació como un taller de conservas y fermentos dentro de la panadería Boulenc, pero el éxito de las creaciones en frasco de Paulina García llevó a la apertura de su propio local hace casi nueve años.
Hoy, este espacio ofrece desde abarrotes y fermentos hasta ingredientes de temporada, aunque su especialidad sigue siendo las conservas.
Te recomendamos comprar alguna de sus ricas mermeladas, artesanales, salsas caseras o sus deliciosas verduras en vinagre.
Dirección: Porfirio Díaz 211, colonia centro, Oaxaca de Juárez
Sal en Grano x Gramo
Grano x Gramo es una hermosa biblioteca de ingredientes nativos mexicanos, donde cada producto cuenta una historia de tradición y sabor.
Aquí encontrarás una cuidadosa selección de granos, mezclas de tés, hierbas secas y especias que rinden homenaje a la riqueza culinaria de Oaxaca.
Te recomendamos comprar su sal con hoja santa, una joya aromática que realza cualquier platillo.
Dirección: Abasolo 204, colonia centro, Oaxaca de Juárez
