Disfruta el partido con esta botana del Medio Oriente

Hoy juega el Tri y no hay mejor pretexto para reunirse. Dale sabor árabe al partido con esta receta de Keppe Bola , será tu botana favorita durante el Mundia de Qatar 2022 .

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Keppe bola

Disfruta el partido con esta botana del Medio Oriente

Foto: Edgar Silva Fuentes S.

Ingredientes

350 gr. de trigo fino

600 gr. de carne de cordero molida

Sal y pimienta, al gusto

Para el relleno:

200 gr. de carne de cordero molida

½ cebolla

Aceite vegetal, el necesario

Sal y pimienta, al gusto

Preparaciones

1. Para el relleno, sofríe la cebolla. Agrega la carne y salpimenta.

2. Para el keppe bola, deja el trigo remojando hasta que se hidrate. Ya hidratado, muele con la carne. Agrega sal y pimienta.

3. Al tener una mezcla homogénea, forma una esfera. Perfórala con el dedo hasta tener un diámetro de cuatro centímetros y rellena.

4. Una vez relleno el keppe, ciérralo y congela durante un día.

5. Retira del congelador. Fríe en aceite vegetal hasta tener un color café oscuro.

6. Hornea a 160°C y sirve en un platón para compartir.

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