Cuál es la dieta recomendada para triglicéridos altos

Servicios

Empleos

Menú | 20-09-26 | 07:00 | Julliete Vázquez | Actualizada | 20-09-26 | 07:00 |

Staff Suplementos

Si te hiciste estudios médicos y al recibir los resultados salió que tus triglicéridos están elevados, posiblemente una de las primeras dudas que aparecen en tu mente es cómo mejorar tu alimentación.

Este es uno de los primeros aspectos que los expertos en salud recomiendan modificar, pero no significa que debas dejar de comer lo que te gusta. Hoy te decimos qué dieta puede ayudarte a controlar esos niveles.

La Fundación Española del Corazón, a través de su Programa de Alimentación y Salud, propone un plan alimenticio de 14 días para controlar los niveles elevados de triglicéridos.

Este plan avalado por la Dra. Sara Sanz Rojo, especialista en Nutrición Humana y Dietética, toma como base la dieta mediterránea y distribuye de manera equilibrada sus principales grupos alimenticios.

La propuesta contempla 2,037 kilocalorías durante la primera semana; del total, el 49.7% (252.9 g) corresponde a carbohidratos, 32.6% (73.8 g) a lípidos y 17.3% (88.3 g) a proteínas.

En la segunda semana sugiere una ingesta de 2,008 kilocalorías; de ellas, el 49.4% (248.3 g) son carbohidratos, 34.3% (76.5 g) lípidos y 16.3% (81.9 g) proteínas.

Dentro del plan integral se contemplan entre 11 y 12 g de grasas saturadas y de 123 a 169 mg de colesterol al día; mientras que se prioriza el consumo de fibra con 33 y 39.5 g diarios, obtenidos de verduras, frutas, frutos secos sin sal y pan de grano.

Y en cuanto a las grasas, la Dra. Sara Sanz Rojo recomienda opciones como el aceite de oliva, los frutos secos y pescados azules o blancos, entre los que se encuentran la merluza, la trucha y el pulpo.

Importante: este plan alimenticio es una recomendación general. Para obtener uno más preciso, dependiendo de la causa de los triglicéridos elevados, es mejor acercarse a un especialista en salud.

Los pescados son una de las proteínas con mayor prioridad de consumo en la dieta mediterránea. Foto: Freepik

Leer también Los mejores lugares para comer pozole en CDMX, según Google

Siguiendo con la información de la experta, esta dieta se divide en 5 partes:

Contempla café o infusión con leche desnatada, una tostada de pan integral con jitomate y aceite de oliva, además de una pieza de fruta.

Es posible consumir lácteos desnatados, como yogur o queso fresco, pan tostado integral, fruta o entre 20 y 30 g de frutos secos tostados sin sal.

Incluir legumbres como frijoles, lentejas, garbanzos y alubias, así como verduras, arroz, pastas integrales y mariscos.

Estos alimentos se pueden acompañar con ensaladas que incluyan betabel, hortalizas, o pimiento morrón.

La Fundación Española del Corazón propone consumir proteínas como pescado a la plancha, pollo al limón, lomo de cerdo, huevos pochados o tortillas, acompañadas de verduras y hortalizas asadas o preparadas en crema, entre ellas, la berenjena.

Si necesitas una referencia general, el plan establece las siguientes porciones:

Leche: 200 ml
Yogur: 125 g
Queso fresco desnatado: 60 g
Carnes y aves: entre 100 y 125 g
Pescados y mariscos: entre 125 y 150 g
Huevo: 1 pieza mediana
Frutas: entre 120 y 200 g por pieza
Verduras y hortalizas: entre 150 y 200 g
Legumbres, arroz o pasta en seco: entre 60 y 80 g
Pan integral: 40 g
Frutos secos: entre 20 y 30 g

¡Recuerda! Si tienes los triglicéridos elevados, acércate a un médico para que conozca tus necesidades y, con base en ellas, pueda darte una dieta adecuada.

Más que pensar en ella como una lista de prohibiciones, se trata de conocer y saber combinar las porciones de cada alimento para preparar tus comidas.

Leer también Para qué sirve lavar los trastes con jabón y bicarbonato de sodio

Recibe todos los viernes Hello Weekend, nuestro newsletter con lo último en gastronomía, viajes, tecnología, autos, moda y belleza. Suscríbete aquí: https://www.eluniversal.com.mx/newsletters