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Cocinar es una actividad relajante, pero después de conseguir nuestro platillo aparece una tarea complicada: lavar los trastes. Probablemente, esta es una de las actividades menos favoritas de los aficionados de la gastronomía, especialmente por la grasa.
Este residuo viscoso no sólo es un problema en los sartenes, también en las cazuelas y en las cucharas que entran en contacto con alimentos como la carne, el tocino, el aceite y la mantequilla.
Los productos que prometen "arrancar la grasa" no siempre son eficientes y muchas veces toca echar mano de trucos caseros de limpieza. En Menú te compartimos uno infalible.
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¿Cómo quitar la grasa acumulada en las sartenes?
La grasa se acumula en las sartenes por diferentes procesos utilizados en la cocina: freír, saltear o tostar. En estas impurezas también se esconden restos de alimentos y productos aceitosos.
Aunque utilizar sartenes con grasa no supone un riesgo para la salud, es un hecho que modifica el sabor y la textura de otros comestibles. Y de igual manera, supone un problema de higiene en los utensilios.
Para arrancarla, recurrimos a diferentes técnicas que terminan por dañar la superficie de estos instrumentos. Por ejemplo, tallar demasiado fuerte puede rayar la base o levantar el teflón.
¡No te preocupes! Hay un ingrediente que tienes en la cina de tu alacena y te ayudará a remover la grasa en cuestión de minutos: el vinagre blanco. Dicho producto tiene diversos usos dentro del campo de la limpieza.
En el hogar, el vinagre blanco se emplea para limpiar losetas, el azulejo del baño, como desatascador de tuberías y desincrustante de cal, indica el portal especializado Cleanipedia.
Pero en el caso de los utensilios de cocina, es posible potencializar sus efectos con un poco de sal. El truco es bastante sencillo:
- Calienta en el sartén un chorro de vinagre blanco con una pizca de sal de grano.
- Calienta la mezcla por 5 minutos, apaga el fuego y deja reposar otros 5 minutos.
- Retira el exceso de vinagre blanco y frota el sartén con el lado suave de una esponja.
- Enjuaga con agua caliente y limpia el sartén con jabón convencional.
- Seca con una toalla de papel.
¿El vinagre blanco daña los sartenes antiadherentes?
Como seguramente sabrás, el vinagre blanco es un producto agresivo, de ahí que tenga varios usos domésticos focalizados en la limpieza. ¿Este mismo efecto puede dañar a los sartenes antiadherentes?
Dichos utensilios tienen una capa antiadherente en la base, que precisamente evita que los alimentos se peguen. Con el paso del tiempo y el uso, esa protección se desgasta y, pero aún, si se talla con demasiada fuerza.
Pero para tu tranquilidad, el vinagre blanco no daña el antiadherente ni el teflón. La clave es utilizarlo con las cantidades adecuadas y con una frecuencia moderada, es decir, cuando veas que la grasa ya comienza a acumularse.
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