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Los tacos son uno de los alimentos más populares en la gastronomía mexicana, podemos encontrar una gran variedad como los de canasta, al pastor, longaniza, carnitas y suadero . Pero a poco no saben mejor los de la calle que los empaquetados.
Sin embargo, en algunas ocasiones no tenemos tiempo de ir a nuestro puesto favorito y es mejor que los prepares en casa, si no sabes cómo, te damos la receta para que te queden como los callejeros.
Cómo preparar tacos de suadero como los de la calle
Ingredientes:
1 kg de suadero
Agua
½ cebolla
3 limones
100 g de cilantro picado en trozos
½ cebolla picada en trozos
Sal al gusto
5 cucharadas de aceite
Salsa de tu preferencia
Tortillas
Procedimiento:
El secreto está en que no pongas a hervir el suadero, sino que crudo lo pongas con suficiente aceite a cocinar hasta que esté dorado, aunque esto te lleve más tiempo. Para que sea más sencillo puedes picarlo en cubos pequeños. Solamente agrega sal y si lo prefieres, algún sazonador o pimienta.
Mientras termina de dorarse, pica la cebolla y el cilantro. Posteriormente, calienta las tortillas con un poco de aceite o si lo prefieres sin aceite.
Sirve los tacos con la verdura y la salsa de tu preferencia.
Cómo preparar tacos de suadero como los de la calle
Con esta receta podrás preparar tacos de suadero como los de la calle , pero con la comodidad de tu casa.
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