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De acuerdo con la Sociedad Química Estadounidense (ACS), el bicarbonato de sodio posee diversos atributos, por ejemplo, funciona como catalizador ácido en la masa cuando se va a cocinar, como ablandador de carne y como desinfectante de alimentos, superficies y utensilios.
Y es que cuenta con propiedades desodorantes, desengrasantes y antibacterianas, lo que le permite neutralizar bacterias, hongos y hasta el moho.
En ese sentido, puedes utilizarlo para mantener limpios los cubiertos de madera. ¿Te gustaría saber cómo? Sigue estos pasos.
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¿Cómo crear una pasta de bicarbonato para lavar los cubiertos de madera?
Este método de limpieza es más fácil de lo que crees. Además de impedir la propagación de bacterias, evita las manchas y la humedad en tus palas, cucharones y rodillos de madera:
- Coloca en un recipiente 5 cucharadas de bicarbonato de sodio.
- Después agrega un poco de agua.
- Mézclalos hasta formar una pasta.
- Aplica la pasta sobre tus cubiertos y talla con un cepillo para trastes.
- Remueve los restos de la pasta.
- Deja que los cubiertos de sequen al aire libre.
Otro truco para quitar la grasa y suciedad de tus utensilios de madera es hervir agua y dejarlos ahí por 20 minutos. Comenzarán a desprender los restos de suciedad.
Asimismo, te recomendamos lavar los cubiertos con una esponja y jabón de trastes, pues estos productos cuentan con compuestos que el bicarbonato de sodio no, por ejemplo los tensoactivos.
El Departamento de Biotecnología de la Universidad Politécnica de Pachuca indica que los tensoactivos son esenciales para la limpieza porque permiten mezclar el agua con las grasas y aceites. Así los productos de limpieza logran penetrar las manchas con mayor eficiencia.
Otros usos del bicarbonato de sodio en la cocina
- Levadura: El bicarbonato de sodio en combinación con el yogur generan un gas de fermentación que ayuda a que la masa de harina se esponje.
- Corregir la acidez en la salsa de tomate: Si tu salsa de tomate quedó ácida, agrega un poco de bicarbonato de sodio para mejorar su sabor.
- Limpieza en el refrigerador: Este compuesto puede ayudar para absorber los olores fuertes, desinfectar y limpiar a profundidad los electrodomésticos.
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