Cómo hacer crema de brócoli y queso

Sopa de brócoli con queso

Ingredientes

1 ½ tazas de leche de almendras o leche de tu preferencia

¾ de taza de consomé de verduras

4½ tazas de cabezuelas de brócoli al vapor o asadas

⅛ de cucharadita de pimienta negra molida

1½ tazas de queso cheddar partido en trozos grandes

Preparación

1. Vierte todos los ingredientes en el vaso de la licuadora en el orden indicado y cierra bien la tapa.

2. Enciende la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.

3. Licúa hasta que todo se integre perfectamente.

4. Vierte en una cacerola y calienta hasta que rompa en hervor.

Cómo hacer crema de brócoli y queso

*Receta cortesía de Vitamix

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