Para la temporada de calor, no hay nada mejor que preparar agua fresca. Con una tradición que se remonta a la época prehispánica, según datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, estas bebidas son una opción saludable y deliciosa.
Sin duda, una de las recetas más buscadas es la clásica de “La Michoacana”, preparada con fruta y leche. Menú te enseña cómo prepararla en casa.
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¿Cómo hacer agua de frutas estilo "La Michoacana"?
El agua de frutas de "La Michoacana" es reconocida por su sabor dulce y textura cremosa. Se trata de uno de los clásicos de esta franquicia y, debido a su popularidad, decenas de personas se han dado a la tarea de hacer su propia versión.
Desde luego, es difícil encontrar el sabor exacto porque la mezcla de ingredientes depende de la receta original; sin embargo, hay varias manera de conseguir su sabor similar y el secreto está en la selección de frutas, así como en la integración de leche condensada y evaporada.
Ingredientes:
- 3 guayabas.
- 1 caja de fresas.
- 2 manzanas.
- 1 plátano.
- 1 melón.
- 4 tazas de agua.
- Unas gotas de extracto de vainilla.
- 1 lata de leche evaporada.
- Leche condensada al gusto.
- Hielo.
- Colorante rosa (opcional).
Procedimiento:
Para preparar la base del agua:
- Lava y pica la mitad de la cantidad de las frutas.
- Agrega la fruta picada a la licuadora junto con 2 tazas de agua, un chorro de vainilla y, si lo deseas, unas gotas de colorante rosa.
- Licúa hasta obtener una mezcla uniforme.
- Cuela el agua para que quede lo más limpia posible.
- Usando una taza medidora, combina la leche evaporada y la leche con un poco de agua simple.
- Mezcla hasta integrar.
Para servir:
- En una jarra grande, agrega hielo al fondo.
- Vierte la mezcla de frutas previamente colada.
- Agrega la mezcla de leches con agua.
- Revuelve bien hasta integrar todos los ingredientes.
- Agrega el resto de la fruta picada, mezcla y sirve.
Así de sencillo es preparar agua de frutas al estilo “La Michoacana”. Recuerda mantenerte hidratado durante la temporada de calor y agregar fruta entera a tu dieta diaria para obtener los nutrientes que el cuerpo necesita.
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