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Desde febrero y hasta agosto, el mango comienza a florecer en México. Esta fruta tropical es ideal para picar y comer con unas gotas de limón, para preparar mermeladas, tartas y hasta chamoyadas si agregas un poco de picor.
Esta fruta es rica en vitaminas A, C y del grupo B, además contribuye para el cuidado de los sistemas nervioso y metabólico, sin embargo, como sucede en casi todas las frutas, tiene dentro de sí azúcar natural.
¿El azúcar del mango (o de cualquier otra fruta) es capaz de elevar los niveles de glucosa en sangre? Sigue en Menú para conocer la respuesta.
¿El mango puede subir los niveles de azúcar? Foto: Pexels
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Los beneficios del mango
De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor, el mango es un fruto de temporada originario de la India, el cual posee múltiples beneficios a la salud, por ejemplo contiene una enzima similar a la "papaína" de las papayas, que actúa como digestivo.
Además, señala que es rico en minerales como calcio, potasio y magnesio, así como ácido fólico, antioxidantes y fibra.
Este cúmulo de vitaminas y minerales se ve reflejado en el correcto funcionamiento metabólico, nervioso e intestinal, así como ayuda a la recuperación de los músculos, fortalece los huesos y contribuye con la inmunidad ante posibles enfermedades.
Además, por su contenido de azúcar, brinda energía para rendir durante el día. Es aquí donde el exceso puede volverse un problema de salud.
¿El mango puede subir los niveles de azúcar? Foto: Pexels
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¿Qué pasa si comes mucho mango?
Si bien, el consumir mango regularmente, en compañía de otras frutas, verduras, legumbres y proteínas, beneficiaría a tu salud, el exceso puede ser un problema.
La fructuosa es el azúcar natural que tienen las frutas, es aquella que nos brinda energía para rendir durante el día y se suele procesar de manera distinta por el metabolismo, a diferencia del azúcar de mesa. El mango, al ser una fruta, posee fructuosa.
La calorías del mango son compuestas en un 90% por fructuosa, o sea, azúcar. Consumirlo en exceso sí podría elevar tus niveles de azúcar, sin embargo, de acuerdo con Heathline, no es especialmente peligroso.
¿El mango puede subir los niveles de azúcar? Foto: Pexels
El sitio médico explica que el mango contiene fibra, la cual, retrasa la velocidad con la que el cuerpo absorbe el azúcar en la sangre. Además, los antioxidantes, frenan cualquier respuesta "de estrés" para el cuerpo, relacionada con el aumento del azúcar.
En conclusión, gracias a la fibra y a los antioxidantes, el azúcar del mango no tiene un impacto significativo en el cuerpo si se consume con moderación, sin endulzantes como chamoy y se lleva una alimentación balanceada. ¿Aplica también para personas con diabetes?
¿El mango puede subir los niveles de azúcar? Foto: Pexels
¿Es seguro comer mango si tienes diabetes?
El índice glucémico (IG) es la herramienta o puntaje de 0 a 100 que mide la rapidez con la que un alimento eleva los niveles de glucosa en sangre.
Se considera un IG bajo si el alimento es clasificado con menor de 55 puntos; medio, si está entre 56 y 69; y alto si es mayor o igual a 70. El mango ronda entre 31 y 60, dependiendo de la maduración y la variedad.
El mango es técnicamente seguro para las personas con diabetes, sin embargo, se debe de consumir con mayor moderación porque no deja de ser un alimento con gran cantidad de fructuosa.
¿El mango puede subir los niveles de azúcar? Foto: Pexels
Heatline comparte algunos tips para el consumo seguro del mango en personas diabéticas:
- Porciónalo: corta el mango y no lo consumas todo, puedes empezar con 1/4 o 1/2 taza.
- Acompáñalo con alimentos ricos en fibra para ralentizar la absorción del azúcar en sangre.
- No olvides la proteína, ayudará a disminuir el impacto del azúcar en la sangre.
Recuerda que cada cuerpo es diferente, así que aunque el mango no represente un riesgo latente para personas con diabetes, es mejor porcionar y consultar con un nutricionista o médico de cabecera que te sugiera cantidades adecuadas personalizadas.
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