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Dentro de una casona en la colonia Roma, recientemente se abrió Café Arixi, (se pronuncia "Ariyi") un lugar que es cafetería, bar y restaurante al mismo tiempo, pero que encuentra su esencia inspirándose en Cerdeña, una región italiana.
En Menú, te contamos de este nuevo restaurante en la CDMX, sus platos indispensables, los tragos que debes probar y la historia detrás de Café Arixi.
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Café Arixi es un restaurante de inspiración Italiana en la Roma Norte. Foto: cortesía
Cocina italiana, ingredientes mexicanos y coctelería
La idea de este restaurante nació en Cerdeña, Italia, el pueblo natal de Maura Lawrence Milia, la propietaria de Café Arixi quien, años después de convertirse en un ícono en la coctelería trabajando en The Connaught, Londres, y encontrar un compañero de vida en el reconocido mixólogo Alex Lawrence, pudo abrir un restaurante en México, en compañía del diseñador Walter Meyenberg.
Detrás de la pequeña puerta bajo el toldo blanco con "Café Arixi" grabado en letras verdes, este sitio en la colonia Roma es una especie de incógnita: ¿es un café, un restaurante o un bar?
Café Arixi es italiano, pero promete más que pastas y vino, pues sale de los clichés de los restaurantes de cocina mediterránea, pero respeta la hospitalidad.
Café Arixi es un restaurante de inspiración Italiana en la Roma Norte. Foto: cortesía
La aventura comienza con un aperitivo, ideal para probar la parte favorita de Maura y Alex, la mixología. La carta de cocktails se divide en 5 partes: hernales, especiados, afrutados, terrosos y los clásicos.
Te recomendamos empezar con un cocktail herbal como el Hoja Santa Bamboo, con Vermouth, Tequila, Fino y Pesto de Chapulín. Para comenzar a picar, nada como la mezcla de aceitunas, el calamar frito o el "forgmaggi y prosciutti".
También puedes probar los Antipasti, que van desde ostiones gigantes con limón al grill y pepino, el pulpo sellado, carpaccio de sandía o la papa crocante.
Café Arixi es un restaurante de inspiración Italiana en la Roma Norte. Foto: cortesía
¿Qué comer en Café Arixi?
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Si vas por algo ligero, ideal para acompañar con un café o incluso un vino, puedes pedir la Foccacia, hay de mortadela, panceta y zucchini, con ricotta y jitomate.
Pero si vas por una cena más en forma, después de las entradas, puedes continuar con un primer plato fuerte, que va desde el Spaghetti aglio e olio, preparado con chile y perejil; el ravioli de pulpo con ricotta; Malloredus (similares a los gnoccis) con ragú de salchicha y pecorino sardo; o el Tagliatelle Cacio e Pepe (tallarines), con limón y hueva de pescado ahumada.
Café Arixi es un restaurante de inspiración Italiana en la Roma Norte. Foto: cortesía
Eso sí, no te puedes perder los platos fuertes, el risotto con tinta de calamar es indispensable para conocer el estilo del restaurante: arriesgado, sabroso y saciante. Lleva arroz, alioli de azafrán y camarones al grill.
Puedes pedir también las carnes, ya sea la fiorentina sirloín, con garbanzos, endivia y jus de vino tinto; o el pork belly a baja cocción, con cebolla agridulce y chirivía.
Para el postre, no te pierdas la torta della nonna, hecha con chocolate, anís y pimienta blanca; puedes pedir el tiramisú Arixi, con café, mascarpone y cacao. También hay pannacotta y affogato.
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Café Arixi es un restaurante de inspiración Italiana en la Roma Norte. Foto: cortesía
Una buena idea para disfrutar de la cocina de Café Arixi, es maridarla con cocteles. Después de los tragos herbales, puedes seguir con los especiados. Te recomendamos el Cardamomo Punch, con ginebra, leche especiada, avellana y bitters.
Si prefieres los tragos tropicales, prueba alguno de los afrutados como el Fermented Mango + Guava, con Mezcal, tepache Arixi y flor de saúco. Este trago también está disponible sin alcohol.
Para algo más intenso, un favorito del público es el Carne Old Fashioned, hecho con Mezcal, bourbon, hidromiel y bitters de tomate. Para cerrar puedes pedir el Arixi Irish Coffee, con Whiskey, café, crema de aguacate y chocolate, ¡va perfecto con los postres!
Como siempre hay un espacio para los martinis, pide el de la casa, con Gin, destilado de laurel, y aceites Arixi.
Café Arixi es un restaurante de inspiración Italiana en la Roma Norte. Foto: cortesía
¿Cuánto cuesta comer en Café Arixi?
El precio, como siempre sucede, depende de tu experiencia. Todos los cócteles cuestan $250.00 pesos, mientras que los que no llevan alcohol cuestan $180.00 pesos.
Los platillos aperitivos van desde los $80.00 a los $550.00 pesos. Los antipasti llegan hasta los $450.00 y las focaccias $250.00 pesos.
Las pastas cuestan hasta $300.00; el risotto y el pork belly, alrededor de $400.00, y el sirloin hasta $1,200.00 pesos.
Café Arixi es un restaurante de inspiración Italiana en la Roma Norte. Foto: cortesía
Café Arixi
- IG: @cafearixi
- Dirección: Zacatecas 87, Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX.
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