Platillos saludables y sencillos para disfrutar en el Super Bowl

Tortitas de Carne Orgánica con perejil 

Ingredientes:

500 gr de carne molida orgánica de res

5 ramitas de perejil lavado, desinfectado y finamente picado.

2 huevos orgánicos

Mezcla de sal de mar con finas hierbas para carnes

2 cdas de aceite orgánico de coco

Preparación:

1. En un bowl agrega y mezcla todos los ingredientes, excepto el aceite de coco, forma pequeñas tortitas con tus manos.

2. En un sartén caliente, agrega 2 cucharadas de aceite de coco y sofríe las tortitas.

3. Acompaña con una ensalada y disfruta.

*receta cortesía de Aires del Campo

Platillos saludables y sencillos para disfrutar en el Super Bowl

Ensalada con vinagreta de pesto

Ingredientes:

1 cda de yogur griego sin grasa

3 cda de pesto de albahaca, casero o preparado

1 cda de jugo de limón fresco

1 cda de vinagre de vino blanco

1 cda de agua

1 cda de aceite de oliva extra virgen

6 tazas de mezcla de lechugas

2 zanahorias peladas y ralladas

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla el yogurt, pesto, jugo de limón, vinagre, agua y aceite de oliva con un batidor.

2. Añade las lechugas y las zanahorias a la vinagreta en el tazón y mézclalo. Divide entre cuatro platos y sirve.

*receta cortesía de Chobani Greek Yogurt 

Platillos saludables y sencillos para disfrutar en el Super Bowl

Puré de papas

Ingredientes:

1 taza de yogur greigo natural sin grasa

2 tazas de leche baja en grasa

1 ½ kg de papas russet, peladas y cortadas en trozos grandes

1 ¼ ctda de sal kosher

Pimienta molida al gusto

Cebollín picado para adornar

Preparación:

1. Cocina las papas en agua hirviendo y salada hasta que estén tiernas, de 15 a 20 minutos. Escurre las papas y regresar a la olla para machacarlas.

2. En una olla mediana, calienta la leche hasta que este hirviendo. Apaga el fuego y añade ¾ de taza de yogurt. Combina la mezcla con las papas y revuelve hasta que este cremosa.

3. Pon las papas en un tazón y adorna con el yogur restante, pimienta y cebollín.

*receta cortesía de Chobani Greek Yogurt 

Platillos saludables y sencillos para disfrutar en el Super Bowl

DE POSTRE...

Duraznos a la plancha con miel, menta y yogurt 

Ingredientes:

¾ taza de yogur natural sin grasa

6 duraznos cortados a la mitad y sin semillas

2 cda de miel para adornar

1 puñado hojas de menta fresca

Preparación:

1. Cocina las mitades de durazno a la plancha durante 5 minutos, o hasta que este semi-suave.

2. Quita los duraznos de la plancha y deja enfriar.

3. En cada mitad de durazno, coloca un poco yogur y una hoja de menta. Adorna los duraznos con la miel.

*receta cortesía de Chobani Greek Yogurt 

Platillos saludables y sencillos para disfrutar en el Super Bowl